Pablo d’Ors, el camino interior de un sacerdote novelista

El sacerdote y escritor Pablo d'Ors.

Los Contemplativos (Galaxia Gutenberg) es probablemente el último libro que publique Pablo d’Ors. Nacido en Madrid en 1963, nieto del ensayista Eugenio d’Ors, sacerdote y escritor, su octava obra de ficción es una secuencia de siete relatos, cada uno de los cuales guarda una clave del proceso meditativo. Una práctica que le lleva ahora más que nunca al silencio, a la quietud, a la contemplación absoluta. A la renuncia de su vocación literaria, incluso.

José María Goñi, el chef que llegó para liarla: «La sostenibilidad es la siguiente revolución gastronómica»

El chef Jose María Goñi, del Club Allard, en Madrid.

El maestro Martín Berasategui confió en Josemari Goñi para liderar la nueva etapa del histórico restaurante El Club Allard. Tras solo ocho meses al frente a la cocina, consiguió una estrella Michelin.

Axel Vervoordt, el gentleman de las artes

Lleva desde los 13 años recorriendo el mundo en busca de “objetos hermosos” y antigüedades. Ahora, Axel Vervoordt atesora una importante colección de arte y ejerce como interiorista de renombre mundial. GENTLEMAN le ha visitado en su castillo en las afueras de Amberes.

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