BESTIZO 2023
Emilio Moro
DO Bierzo
Cata La variedad mencía es la protagonista de la incursión de esta bodega de la Ribera del Duero en territorio berciano. Al final, se impone el saber hacer de tintos y este 2023 se muestra pletórico de frescura con mucha presencia de fruta y envolventes recuerdos especiados. Imposible encontrarle mejor pareja que un guiso de cuchara o un suculento estofado tradicional.
GRAN RODMA 2021
Finca Rodma
DO Ribera del Duero
Cata Exclusivo, escaso y de personalidad marcada por un tempranillo de altitud de dos pequeñas parcelas que dan fruto para esta etiqueta solo cuando sus características son excepcionales. Un vino untuoso, de equilibrada armonía y muchos registros balsámicos enmarcados en vagos recuerdos de madera noble. Para un guiso de cuchara de aromas profundos.
MONTECILLO GRAN RESERVA 2017
Bodegas Montecillo
DOCa Rioja
Cata Una buena interpretación de clasicismo riojano que solo aparece en cosechas especiales. De tono rojo rubí, boca untuosa y estructurada donde la fruta cobra importancia y con un post gusto largo que acompaña platos donde el protagonismo de las carnes da pie a guisos sabrosos y llenos de matices.
CONDE DE SAN CRISTÓBAL RESERVA ESPECIAL 2018
Conde de San Cristóbal
DO Ribera del Duero
Cata El discreto toque graso de este tinto, que resulta fresco y con tonos especiados, puede constituir la mejor pareja de mesa para un plato de cuchara con cantidad de ingredientes y que resulta suntuoso. Un vino intenso, complejo, con muy buen paso de boca, fluido y de buena acidez. Elegante y rotundo.
HABLA Nº 32 2021
Habla
VT Tierra de Extremadura
Cata De personalidad marcada, donde las notas varietales reconocibles de la syrah son una invitación a intensas sensaciones golosas y frutales. Se presenta también envuelto en matices ligeros de la madera donde ha llevado a cabo su crianza y que le aportan tanicidad y complejidad. Acompañarlo de una caldereta tradicional le permite ganar enteros.
PAGO DEL CIELO 2019
Familia Torres
DO Ribera del Duero
Cata Un tinto de aromas y sabores que hablan de su origen y de las características de los suelos de las dos parcelas de donde proviene la tinto fino con la que está elaborado. Es un vino concentrado y con bastantes matices atractivos. El mayor acierto en la mesa es escoltarlo con un guiso de productos sencillos y sabores auténticos.
VINOS FUENTELÚN RESERVA 2018
Cruz de Alba
DO Ribera del Duero
Cata Los datos se recogen rápido en este tempranillo de vides de 35 años sobre suelos de arenisca a una altitud de 700 m y elaborado bajo preceptos biodinámicos; las sensaciones completan el cuadro de un tinto equilibrado, con cierto poderío, carnoso y amplio. Un complemento perfecto para un plato de legumbres en su versión más ligera.
MONTE REAL RESERVA 2019 (90 ANIVERSARIO)
Bodegas Riojanas
DOCa Rioja
Cata Tempranillo de casta perfectamente identificable, con aromas de frutos rojos y negros y tonos balsámicos que acompañan una boca amplia, sabrosa que se confirma a lo largo de toda la degustación hasta su persistencia final. Armonioso, con cuerpo y bastante redondo, es un tinto que mantiene la frescura y lo convierte en el mejor aliado de recetas caseras.
SCALA DEI HERETGE 2021
Scala Dei
DOQ Priorat
Cata Como su nombre indica, un hereje elaborado con cariñena entre las típicas garnachas de la zona. Responde a una vieja tradición de esta bodega que cumple 50 años de su refundación. Tradición y autenticidad van de la mano en este tinto de viñas viejas que crecen en laderas de pizarra de carácter único. Complejo, redondo, atractivo, largo y envolvente.