Más allá de la caña: cervezas artesanas para descubrir y disfrutar
Cervezas.
Fotografía:Massimiliano Polles
ORIGEN. Esta India Pale Ale cántabra con alma escocesa ganó el XII Concurso Homebrewers ‘25 con una receta original. Combinación de varios lúpulos, turbia, fresca y frutal. Productor: Mc Dougall, España. Tipo: DDH Hazy IPA artesana. 5,8% Vol.
GREGORIUS. Una trapense caoba oscuro, cremosa, con matices herbáceos y un fondo agridulce bastante embaucador. Incluye algo de miel para ser fieles a la vocación apícola de la abadía. Muy agradable. Productor: Stift Engelszell, Austria. Tipo: Trapense de abadía. 10,5% Vol.
SIMANCAS. Carácter artesano + tradición se dan la mano en esta lager oscura, estilo Munich, hecha en Madrid. Con cuerpo, equilibrio y más guiños de malta. Productor: Mad Brewing. España. Estilo: Lager Dunkel artesana. 5,5% Vol.
SANFRUTOS. La mayor virtud de esta rubia de baja fermentación es su agradable sensación refrescante y un discreto amargor final. Ligera, estilo pils alemana y sin gluten. Productor: Cervezas Segovia, España. Tipo: Lager. 4,6% Vol.
SAMUEL SMITH’S. Muy aromática, de ahí su nombre que recuerda el color de la nuez y aromas de frutos secos. Hecha con agua de pozo, fermenta en depósitos de piedra de Yorkshire. Estilo inglés; seca y con cuerpo. Productor: Samuel Smith Old Brewery, Inglaterra. Tipo: Brown Ale. 5% Vol.
TYNT MEADOW. Típica rubia trapense de doble fermentación en botella. Intensa, con aromas variados a fruta donde destacan los cítricos. Tiene un final suave, especiado y fresco. Esencialmente clásica. Productor: Abadía de Mount Saint Bernard, Inglaterra. Tipo: Ale Trapense. 5% Vol.
Fotografía:Massimiliano Polles
ORIGEN. Esta India Pale Ale cántabra con alma escocesa ganó el XII Concurso Homebrewers ‘25 con una receta original. Combinación de varios lúpulos, turbia, fresca y frutal. Productor: Mc Dougall, España. Tipo: DDH Hazy IPA artesana. 5,8% Vol.
GREGORIUS. Una trapense caoba oscuro, cremosa, con matices herbáceos y un fondo agridulce bastante embaucador. Incluye algo de miel para ser fieles a la vocación apícola de la abadía. Muy agradable. Productor: Stift Engelszell, Austria. Tipo: Trapense de abadía. 10,5% Vol.
SIMANCAS. Carácter artesano + tradición se dan la mano en esta lager oscura, estilo Munich, hecha en Madrid. Con cuerpo, equilibrio y más guiños de malta. Productor: Mad Brewing. España. Estilo: Lager Dunkel artesana. 5,5% Vol.
SANFRUTOS. La mayor virtud de esta rubia de baja fermentación es su agradable sensación refrescante y un discreto amargor final. Ligera, estilo pils alemana y sin gluten. Productor: Cervezas Segovia, España. Tipo: Lager. 4,6% Vol.
SAMUEL SMITH’S. Muy aromática, de ahí su nombre que recuerda el color de la nuez y aromas de frutos secos. Hecha con agua de pozo, fermenta en depósitos de piedra de Yorkshire. Estilo inglés; seca y con cuerpo. Productor: Samuel Smith Old Brewery, Inglaterra. Tipo: Brown Ale. 5% Vol.
TYNT MEADOW. Típica rubia trapense de doble fermentación en botella. Intensa, con aromas variados a fruta donde destacan los cítricos. Tiene un final suave, especiado y fresco. Esencialmente clásica. Productor: Abadía de Mount Saint Bernard, Inglaterra. Tipo: Ale Trapense. 5% Vol.
