Madrid ofrece nuevos encantos gastronómicos que seguro te ayudarán a superar el síndrome postvacacional. Tres locales que han abierto recientemente y que conseguirán alegrar tu estómago para que la vuelta al trabajo no se te haga tan cuesta arriba. Benares, comida india con estrella El mítico restaurante indio del chef Atul Kochhar, con una Estrella… Seguir leyendo La ‘vuelta al cole’ gastronómica en Madrid: nuevos locales en la capital
Categoría: Placeres
El ‘lado oscuro’ llega a tu cocina: los mejores utensilios de ‘Star Wars’
Star Wars, desde su estreno allá por 1977, se ha convertido en una película de culto. El merchandising y los objetos creados alrededor de la saga de películas van desde simples camisetas a objetos más extraños y rocambolescos, que incluyen utensilios culinarios con los que darle un toque muy friki a tu cocina. Ponte de… Seguir leyendo El ‘lado oscuro’ llega a tu cocina: los mejores utensilios de ‘Star Wars’
Cuatro claves para conseguir preparar en casa un maki sushi perfecto
Y después de comerlo otros muchos se animan a prepararlo en casa. Un sushiman japonés tiene que ‘entrenar’ durante varios años hasta que se pone al frente de un restaurante de sushi. Sin querer desmerecer una tradición nipona tan arraigada, queremos darte cuatro claves para que consigas prepararlo en casa. Para ello nos hemos ayudado… Seguir leyendo Cuatro claves para conseguir preparar en casa un maki sushi perfecto
Anshuman Vohra: el hombre que dejó la banca para fabricar ginebra
Él es el creador de Bulldog Gin, una de las marcas de ginebra ‘premium’ que mayor éxito tiene en el mercado. Todo un ‘self made man’ que decidió dejar un importante trabajo como banquero en Nueva York para dedicarse de lleno a un sueño. El primer germen de la marca se produjo en Nueva York en… Seguir leyendo Anshuman Vohra: el hombre que dejó la banca para fabricar ginebra
Este gadget inspirado en ‘Star Trek’ cocina en menos de 1 minuto
El aparato, que está inspirado en el Replicator de Star Trek, cuesta aproximadamente 500 euros y acaba de ser lanzado en los mercados israelí y australiano. Genie funciona a través de una app de móvil desde la que se configura y se hace funcionar.Comida encapsuladaGenie elabora sus platos a partir de una cápsula, cuyo tamaño… Seguir leyendo Este gadget inspirado en ‘Star Trek’ cocina en menos de 1 minuto
De la cocina de mercado a la cocina de mercadillo
La cocina del mercado era el libro de cabecera de todos quienes apostábamos por ese movimiento nacido en Francia que se llamó nouvelle cuisine. Uno de sus iconos, el lionés Paul Bocuse, era el autor, y en la edición española se incluía un excelente apéndice firmado por Juan Mari Arzak, uno de los líderes, con… Seguir leyendo De la cocina de mercado a la cocina de mercadillo
Cinco locales en Madrid en los que la comida rápida es sinónimo de gourmet
Para que redescubras la comida rápida y le des de nuevo un hueco en tu corazoncito gastronómico te mostramos cinco lugares de Madrid en los que las hamburguesas o la pizza adquieren una nueva dimensión. Goiko Grill, burgers con nombre y apellidos La hamburguesa es el gran plato de comida rápida por excelencia, sobre todo… Seguir leyendo Cinco locales en Madrid en los que la comida rápida es sinónimo de gourmet
Cincos sopas frías muy saludables para combatir el calor del verano
Las cremas y las sopas frías se pueden convertir en el aliado perfecto este verano. Estas se elaboran principalmente con verduras de temporada, lo que ayudará, además, a que el bolsillo no se resienta, consiguiendo elaborar platos ricos, nutritivos, sanos y baratos. Además, si comemos fuera de casa, son muy fáciles de transportar, lo que… Seguir leyendo Cincos sopas frías muy saludables para combatir el calor del verano
Una muy confusa fusión
Todo lo japonés, culinariamente, despierta interés. Bueno: todo, no. Más que nada, el pescado. Hace más o menos treinta años lo que los más buscábamos en los pocos restaurantes japoneses de Madrid no era sashimi ni sushi, sino cosas como el sukiyaki o el shabu-shabu, en los que el ingrediente principal era y es la… Seguir leyendo Una muy confusa fusión
Abierto en vacaciones: cuatro restaurantes en los que es más fácil reservar en agosto
El éxodo vacacional puede ayudar a que tu paladar deguste los manjares que preparan sin necesidad de esperar meses y meses. Fogony – Sort (Lleida) Sort, además de ser uno de los pueblos con más suerte en la lotería gracias a su bruja dorada, cuenta entre sus atractivos con el restaurante El Fogony, un abanderado… Seguir leyendo Abierto en vacaciones: cuatro restaurantes en los que es más fácil reservar en agosto