El frizzante es un tipo de vino que contiene anhídrido carbónico. Este gas puede aparecer de manera natural durante el proceso de fermentación alcohólica del vino o puede añadirse de manera artificial antes de ser embotellado. Es, además, el responsable de esa sensación de cosquilleo en la lengua que se tiene al beber cualquier frizzante.Estos… Seguir leyendo 14 frizzantes para refrescar tu verano
Categoría: Placeres
La vuelta al mundo en 12 bebidas
México El pulque y el mezcal son dos de las bebidas más características de México. El pulque, o también llamada ‘la bebida de los dioses’, es una bebida que proviene del agave, con el que también se hace por ejemplo el tequila. Para prepararlo se utiliza el mucílago, conocido como aguamiel, un líquido que se… Seguir leyendo La vuelta al mundo en 12 bebidas
La gastronomía española viaja hasta Londres
El chef, cuyo restaurante recibió recientemente el premio al mejor restaurante del mundo por El Celler de Can Roca, ha destacado el valor del congreso como “una plataforma magnifica para contar lo que está pasando gastronómicamente en España”. “Yo creo que es una tarea interesante y, sobre todo, inteligente por parte de una marca para… Seguir leyendo La gastronomía española viaja hasta Londres
Cómete el mundo sin salir de Madrid en El escondite de Villanueva
El restaurante El Escondite de Villanueva es uno de los clásicos del barrio de Salamanca de Madrid. Sus dueños han decidido renovar su carta para ofrecer una serie de innovadoras propuestas, en la línea de lo que demanda el mercado actual. Pero no solo se han quedado en la cocina, El escondite presenta una nueva… Seguir leyendo Cómete el mundo sin salir de Madrid en El escondite de Villanueva
Sencillas y deliciosas: patatas cocidas
Patatas cocidas. ¿Cabe mayor simplicidad? Uno puede creer que no, que basta con ponerlas en agua con sal a cocer hasta que estén tiernas. Pero si uno acude a los viejos textos, porque en los nuevos es inútil buscar referencias a algo tan sencillo, se encontrará con una serie de complicaciones, tampoco muchas, a la… Seguir leyendo Sencillas y deliciosas: patatas cocidas
Los polos saben mejor cuando los haces en casa
¿Quién no recuerda las visitas a la tienda de chuches cuando éramos pequeños para comprar un polo flash? Por un módico precio nos refrescábamos entre carrera y carrera, a riesgo de terminar con las comisuras de los labios con pequeños cortes por culpa de los laterales de la bolsita del polo.Pero, ¿es posible tomar un… Seguir leyendo Los polos saben mejor cuando los haces en casa
Cómete lo mejor del vino en tus platos
Fruto de una ardua investigación de cuatro años ha nacido Vinesenti, un producto de origen natural, derivado precisamente del hollejo de la uva, que ha sido creado para mejorar la calidad de cualquier plato y, además, la salud de todo aquel que lo consuma.La empresa de biotecnología Abrobiotec, creadora de este ingrediente casi mágico, no… Seguir leyendo Cómete lo mejor del vino en tus platos
El bonito del norte y los recuerdos de otros veranos
Aprender cantando. Entonces memorizábamos así, con música, desde la tabla de multiplicar hasta lo de «España limita al norte con el mar Cantábrico», incluyendo los ríos y, por supuesto, los cabos: «Machichaco en Vizcaya, Ajo en Santander, Peñas en Asturias, Bares, Ortegal y Finisterre en La Coruña…» Inviertan la relación y tendrán la ruta estival… Seguir leyendo El bonito del norte y los recuerdos de otros veranos
El Porrón Canalla, bocatas ‘de madre’ en el centro de Madrid
Un buen bocata es un valor asegurado y si lleva el sello de Juanjo López más. La idea presentada en El Porrón Canalla es muy sencilla. Con sus bocadillos pretenden hacer una mirada retrospectiva hacia algo ‘muy nuestro’ como son los bocadillos. En definitiva, bocatas ‘de madre’, sin estridencias, preparados con ingredientes de la mejor… Seguir leyendo El Porrón Canalla, bocatas ‘de madre’ en el centro de Madrid
Burger King venderá en Japón una hamburguesa de color rojo
Burger King se ha propuesto recorrer toda la paleta cromática con sus hamburguesas. Si el año pasado nos sorprendieron con una burger de color negro, este año el rojo será el protagonista de su nuevo plato. Aka Samurai (aka es rojo en japonés) ha sido el nombre elegido por la cadena de comida rápida para su… Seguir leyendo Burger King venderá en Japón una hamburguesa de color rojo