Casa Pepín es un homenaje vivo a los bares de carretera. Federico, Lorenzo y Francisco son tres hermanos que saben mucho de la montaña y del ganado que crían en los prados cercanos. Su cocina es tan rica como básica. Aquí no hay pomposas palabras, ni elegantes menús. La carta se dice al cliente y… Seguir leyendo Venta Pepín: el plato justifica la carretera
Categoría: Placeres
Los 7 bares que todo motero debe conocer
Daytona Road Bar Situado en el polígono industrial de El Palomo de Fuenlabrada, este bar se ha convertido en referencia para los moteros, sobre todo los de Harleys, gracias a su decoración al más puro estilo americano que nos hace pensar en la Ruta 66. Entre las especialidades del Daytona están sus hamburguesas y los clientes suelen… Seguir leyendo Los 7 bares que todo motero debe conocer
Wellington se sube a la terraza
Este año, el Wellington parece que está dispuesto a dar un golpe de altura. Si eso se hace de la mano de Floren Domezáin, parece necesario que verduras y frutas sean las protagonistas. Que el restaurante se llame Las Raíces, casi parece obligado, porque la temática está muy clara. Aquí la verdura asume todo el protagonismo,… Seguir leyendo Wellington se sube a la terraza
El dulce placer de comer en la Casa de Campo
Desde lo que ahora llaman Ifema, hasta los viejos quioscos del lago, cualquier sitio puede darnos alguna sorpresa. Siempre es agradable recordar tiempos aquellos cuando papá nos compraba una entrada y paseábamos horas y horas por los pabellones de las provincias y por el Madrid más agrícola. La Feria del Campo era un paseo por… Seguir leyendo El dulce placer de comer en la Casa de Campo
Ideas necesarias para un agosto muy chulo
Puede resultar excesivo, pero queda claro que en Madrid sobra gente el resto del año, porque esta ciudad tiene el tamaño justo para los que se quedan en el mes de agosto. No solo se circula mejor, o se consigue más fácilmente la sonrisa de un camarero, hasta la colección de medidas recaudatorias y represoras… Seguir leyendo Ideas necesarias para un agosto muy chulo
Bubble Tea, la nueva obsesión del verano
Hace un año solamente podíamos degustar el famoso refrigerio en un olvidado local chino, localizado en una calle perpendicular a la famosa Plaza de los Cubos de Madrid. Pero esto ya no es ningún problema, el ‘té burbuja’ ha llegado a Madrid, Las Palmas, Valencia, León o Murcia con franquicias o comercios como Wowble, InfranTEA y Nanai.… Seguir leyendo Bubble Tea, la nueva obsesión del verano
Viet Nam, un año de esperanza en la calle Huertas
Entre algunos puestos de penosa pizza, de repostería industrial vendida como casera y algún restaurante de falsa cocina tradicional, quedaba poca opción para la esperanza. Sin embargo, en medio de tanta turista mal escotada, falsos progres que sueñan con publicar en Anagrama y algunos hipsters que fotografían todo lo que comen, desde hace un año… Seguir leyendo Viet Nam, un año de esperanza en la calle Huertas
Buscando el aperitivo perfecto en Las Rozas
Ya os hablamos del polígono del Európolis, un lugar en el que se esconden grandes bares y locales de obligado paso. Pero Las Rozas es un municipio de grandes dimensiones que aúna tradición con modernidad, y esto queda reflejado en la forma de tapear. Klöster Bierhof En pleno corazón de Las Matas se encuentra este… Seguir leyendo Buscando el aperitivo perfecto en Las Rozas
Las cinco pesadillas gourmet del ‘chiringuitismo’ español
¿Ensaladilla rusa… o siberiana? El cartel de la entrada lo decía bien claro: “Ensaladilla rusa”. ¿Por qué lo llaman así si, de tan blanca que es, parece una ensaladilla siberiana? En muchas de las ensaladillas chiringuiteras españolas el color ha desaparecido por completo: no hay rastro de guisantes, ni de zanahoria, ni de atún, ni… Seguir leyendo Las cinco pesadillas gourmet del ‘chiringuitismo’ español
4 formas de ‘destrozar’ vino este verano
Sangría La sangría sólo es sangría si se elabora en España o Portugal, o eso dice una normativa del Parlamento Europeo. La sangría es una de las bebidas más populares españolas -tanto nacional como internacionalmente- y en verano su consumo se dispara. La combinación de vino tinto, azúcar, algún refresco gaseoso y frutas crea un… Seguir leyendo 4 formas de ‘destrozar’ vino este verano