-Vamos a comer, que tengo hambre… -¿Dónde? -Pues aquí mismo, que es muy mono… Pensado, dicho y hecho… niMÚ bistró es el restaruante del hotel Adler, que bien puede presumir de tener una de las esquinas más “pintonas” de Madrid -Goya con Velazquez- y de demostrar que la calidad de un hotel no se mide… Seguir leyendo niMÚ bistró: una alegre sorpresa en Velázquez
Categoría: Placeres
Dónde comer en Baqueira
Casa Irene Es uno de los imprescindibles de la zona en los que merece la pena pegarse un buen homenaje. Ubicado en Artíes, a 6 kilómetros de Baqueira, lleva tres décadas haciendo exquisiteces como los canelones de oca del Gers con confitura de tomate, colmenillas y trufas; lechón asado con agridulce de miel de acacia… Seguir leyendo Dónde comer en Baqueira
Una espía en Can Roca
Todo comenzó hace diez meses con una llamada de teléfono al mejor restaurante del mundo, el Celler Can Roca. Reservo al azar para doce personas, tengo la teoría que para este tipo de planes te salen amigos de las piedras. El día es el jueves 6 de marzo (imposible conseguir fecha en fin de semana),… Seguir leyendo Una espía en Can Roca
Dabbo: un menú con clase por 18 euros
Un buen ejemplo de ello lo encontramos en Dabbo, con una carta que demuestra como en el barrio podemos encontrar todo lo que se necesita. En primer lugar, estamos en un sitio bonito, que también es importante. Alejandro Daboub, su propietario, ha logrado integrar un mobiliario moderno con algunas piezas de color que bien recuerdan… Seguir leyendo Dabbo: un menú con clase por 18 euros
Aranda de Duero, un universo de tapas
El Lagar de Isilla Su pincho de hamburguesa de lechazo es un clásico, que ganó hace un años el certamen de Pinchos y Banderillas y sigue entre su carta. Luego en La Vid tienen un hotel-restaurante. Creo que no me equivoco si digo que tienen la mejor oferta de pinchos de todo Aranda. Plaza del… Seguir leyendo Aranda de Duero, un universo de tapas
Siete copas a ciegas… y en pareja
Tras la cita de Madrid en 2013, este año la cita con el 7º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas es el 30 de marzo en Barcelona. Así llevan alternándose las ciudades año a año. En Barcelona siempre se celebra el domingo anterior al comienzo de una de las ferias más importantes del sector… Seguir leyendo Siete copas a ciegas… y en pareja
Priego de Córdoba: aquí se hace el mejor aceite del mundo
Intentar elegir el mejor aceite del mundo es algo tan difícil como decir cuál es el mejor caballo o el mejor vino. Cada producto tiene su momento y utilidad, y eso marca la valoración del producto. Curiosamente, desde hace unos años Priego de Córdoba aporta alguna de las etiquetas mejor valoradas en los rankings internacionales.… Seguir leyendo Priego de Córdoba: aquí se hace el mejor aceite del mundo
Flandes y la gloria del mejillón, ese humilde hermano gourmet
Además, el mejillón es agradecido. Justifica una declaración de amor con la misma tranquilidad que una mancha en la corbata. Su preparación siempre tiene algo de ritual, y mucho de entretemiento su limpieza. Por eso siempre es bueno conocer algunas direcciones en las que vamos a quedar satisfechos. Chez Leon Desde su fundación en 1893… Seguir leyendo Flandes y la gloria del mejillón, ese humilde hermano gourmet
Ocho arroces valencianos… y otro de regalo
Borja Azcutia Bien merecida tiene su fama. Dicen que es uno de los mejores… y bien puede ser por lo que cuesta. Aquí no se falla. Ya sea para el Rey, para Francisco Esplá o para la alcaldesa. Borja presume de unos de los arroces con pato más deliciosos que nos podamos encontrar, con ese… Seguir leyendo Ocho arroces valencianos… y otro de regalo
El pan alemán quiere entrar en el patrimonio de la Unesco
Por “pan alemán”, sobre todo fuera de Alemania, se pueden entender muchas cosas. Así lo contaba recientemente, refiriéndose a España, el corresponsal en Madrid del popular diario muniqués Süddeutsche Zeitung. En España, a la hora de ofrecer pan alemán en las panaderías, “la imaginación no tiene límites, porque el producto no está estandarizado. No se… Seguir leyendo El pan alemán quiere entrar en el patrimonio de la Unesco