Con Mucho Gusto (Plaza de El Guijo, 2. Local C. Urbanización El Guijo. Galapagar. Teléfono: 625 05 57 57) Aquí funciona todo, incluso el Telefabes. Se puede presumir de fabada sin manchar la cocina. Con Mucho Gusto ofrece una a excelente cocina y la mejor sonrisa en la nueva tienda de comida casera para llevar.… Seguir leyendo Seis locales asturianos imprescindibles en Madrid
Categoría: Placeres
Horno de Babette: harina para crear delicias
Cualquier que haya sentido el olor y el sabor de un pan de pueblo cuando se hacía en casa va a entender el éxito de este laboratorio de ideas. Lo que desde hace unos años ya era una buena escuela de cocina da un paso más entregándose a la elaboración del pan… y en el… Seguir leyendo Horno de Babette: harina para crear delicias
Tapear en El Carmen es tapear de verdad
Bar Los Amigos (Calle de Ezequiel Solana, 114. Teléfono: 635 685 213) Paradójico bar éste cuyo diminuto tamaño no se corresponde con la exuberancia de las tapas que presentan. Con un pincho ya almuerzas y eso es mucho agradecer en estos tiempos de estrechez económica. Un bar con encanto, donde la cursilería se deja a… Seguir leyendo Tapear en El Carmen es tapear de verdad
Da Giuseppina: un italiano donde los tópicos están prohibidos
Su origen sardo criado detrás del mostrador de una tienda de pueblo no engaña. En este restaurante-tienda vamos a encontrar muchas de las cosas que le gustan y que quiere compartir con los amigos en su casa. Primera novedad, para empezar, aquí podemos ir a desayunar, que es de agradecer, o tomar un buen aperitivo… Seguir leyendo Da Giuseppina: un italiano donde los tópicos están prohibidos
La Candela: una muy grata sorpresa en Valdemorillo
Para sorpresa de muchos, en Valdemorillo (pueblo afamado por su Feria Taurina, que ya no es lo que era desde que no se pasa tanto frío) ha abierto un pequeño restaurante que justifica la escapada. Se llama La Candela y resulta difícil definirlo porque aquí vamos a encontrar de todo. Un poderoso letrero en la… Seguir leyendo La Candela: una muy grata sorpresa en Valdemorillo
La ruta del tapeo por Conde Duque
El cuartel de Conde Duque es la construcción más representativa de esta zona. Este edificio militar de estilo barroco, proyectado por Pedro de Ribera y terminado en 1736, ha pasado a ser uno de los referentes culturales de la Villa y Corte en las últimas décadas. La reciente reforma ha limpiado la fachada, dejando a… Seguir leyendo La ruta del tapeo por Conde Duque
Pedro Olivares: el enólogo que lucha por ser paisajista
El paisaje no decepciona. Filas de olivos plantadas con tiralíneas se agarran a cada colina y el cielo es tan azul que el sol pide permiso para marcar las temperaturas. Lo cotidiano dice mucho de la vida en estas aldeas. El Fauna, El Maín, Bolsillones, Tejones o El Bravio no son personajes anónimos. “Aquí las… Seguir leyendo Pedro Olivares: el enólogo que lucha por ser paisajista
En Copa de Balón: orgullosos de enseñar a beber vino
Parece que las cosas empiezan a cambiar. En algunos sitios el vino se cuida y al cliente se le asesora en función de sus necesidades, gustos y objetivos. Uno de los lugares que ha sido pionero en esta forma de tratar al producto es En Copa de Balón, un espacio multifuncional que sirve igual para… Seguir leyendo En Copa de Balón: orgullosos de enseñar a beber vino
Bartolomé Durillo: “Me asombra la alta calidad de los productos en Zamora”
Por encima de todo es un hombre de campo, apasionado por los pájaros. La canaricultura es el pasatiempo al que dedica casi todos sus ratos libres. Una copa de vino y un puchero en compañía de sus amigos demuestran que este hombre ha nacido para hacer felices a los que quieren disfrutar de una cuchara… Seguir leyendo Bartolomé Durillo: “Me asombra la alta calidad de los productos en Zamora”
Hanan: el mundo de los mil sabores etíopes en Madrid
Por suerte aparece una nueva dirección en Madrid que nos trae los mejores sabores de ese país. Después del éxito del acogedor restaurante Nuria en Malasaña, Alí y Shemshia abren una segunda dirección y demuestran su carácter emprendedor. La nueva aventura se llama Hanan, en el corazón del madrileño barrio de Argüelles, en el número… Seguir leyendo Hanan: el mundo de los mil sabores etíopes en Madrid