Ante el escaparate de su bombonería siempre hay curiosos salivando y reuniendo fuerzas para no entrar, porque hacerlo supone toparse con los hijos del fundador que no dudarán en ofrecernos “esa primera tentación” que acabará con todo ápice de resistencia. Si pruebas una de sus rocas estás perdido. Comerás otra, y otra, y otra… y… Seguir leyendo Rocas del Puy: no podrás comer sólo una
Categoría: Placeres
La cerveza hecha en casa sabe mejor
No todas las cervezas son iguales en sabor y mucho menos en calidad. Las materias primas y el cuidado proceso de elaboración son las claves para conseguir una espumosa perfecta. Como todo lo hecho por uno mismo saber mejor, y la cerveza no es una excepción, vamos a ver qué hay detrás de la fabricación… Seguir leyendo La cerveza hecha en casa sabe mejor
Whisky: un mito de cine
Desde que el cine es cine, el whisky ha sido un importante -aunque discreto- personaje secundario. También es cierto que ya hace unas cuantas décadas, desde que el cine se hizo políticamente correcto, se quedó con la mínima expresión en volutas de humo y copas de whisky en las mesas de los buenos. Porque si… Seguir leyendo Whisky: un mito de cine
Un balsámico placer: el lujo de un vinagre perfumado
Dicen que el vinagre balsámico tiene ese apellido porque era utilizado como remedio terapéutico por los galenos de la Italia de la Edad Media, como alivio a los males del reuma. Donizone, monje tan amigo de los rezos como de los fogones, ya escribía de sus virtudes. Por suerte, después de hablar con algún que… Seguir leyendo Un balsámico placer: el lujo de un vinagre perfumado
Comer en La Moraleja… y con toda clase de presupuestos
La Moraleja es uno de esos sitios. La diferencia entre salir escaldao y quedar “satisfecho” a veces es cuestión de metros… un equívoco en la terraza puede ser motivo de un desajuste de duras consecuencias en nuestra economía. 1.- El Taller de la Hamburguesa Sin lugar a dudas, uno de los mejores sitios de hamburguesas… Seguir leyendo Comer en La Moraleja… y con toda clase de presupuestos
En Astorga, mantecadas y hojaldrillos animan más que un carajillo
En la ciudad de Astorga son muchos los sitios que acompañan sus cafés con sus dulces típicos, las mantecadas y los hojaldrillos. Estas ‘tapas’ dulces alegran nuestros cafés y nos obligan a comprar una caja entera para llevarnos a casa. Publicidad sencilla, deliciosa y eficaz. Las mantecadas son pequeñas y esponjosas magdalenas elaboradas con harina,… Seguir leyendo En Astorga, mantecadas y hojaldrillos animan más que un carajillo
Galletas Mr. Wonderful, bocados de alegría, diseño y buen rollo
Un amigo me regaló una caja de Mr. Wonderful hace unos días y esas galletas no son normales, tienen superpoderes. Como todos los productos de Mr.Wonderful las galletas tienen divertidas ilustraciones con mensaje pensadas para sacarnos una sonrisa antes incluso de comérnoslas. Originalidad sin ñoñerías para que el atracón de galletas anti-depre termine pronto y… Seguir leyendo Galletas Mr. Wonderful, bocados de alegría, diseño y buen rollo
Los pequeños rituales hacen que la comida sepa mejor
Ya lo dicen las madres: “¡No comas de pie y a toda prisa!” Más allá de la necesidad fisiológica de nutrientes, la comida está cargada de pequeños rituales que se pueden considerar en mayor o menor medida culturales, pero ahora un equipo de científicos acaba de dar un paso más allá. De acuerdo con un… Seguir leyendo Los pequeños rituales hacen que la comida sepa mejor
Meritxell Falgueras: la enología divulgativa
¿Te imaginas un mundo sin vino? En mi mundo no. Todo mi mundo es vino. Me crie en la tienda de vinos que mi familia tiene desde hace cinco generaciones, mi marido es la novena generación de una familia de viticultores y bodegueros, todos mis amigos están el mundo de la gastronomía… Sería un mundo… Seguir leyendo Meritxell Falgueras: la enología divulgativa
MEATing: ¡Queremos carnaza de la buena!
He de reconocer que mis papilas gustativas a veces me juegan malas pasadas: soy carnívoro convencido y alguna que otra vez he tenido que enfrentarme a suelas de zapato cortes de ternera que me generaban más lágrimas por rabia y enfado que por la emoción de saborear la proteína bovina. Eso era antes: hace algún tiempo… Seguir leyendo MEATing: ¡Queremos carnaza de la buena!