Puede que sí… o puede que no, que aquí son medio gallegos y seguro que algunos no están de acuerdo. Aunque con la nueva autovía el viaje de ida y vuelta de las Rías Baixas ya no es lo que era, hay paradas que son casi obligadas. Puebla de Sanabria es una de ellas. Merece… Seguir leyendo Mesón Abelardo: ¿está en Sanabria el mejor pulpo?
Categoría: Placeres
Sal o pimienta: sin desagradables sorpresas
¿Qué es más desagradable unos huevos revueltos con exceso de sal o una ensalada con pimienta? ¡Se acabó! Ni un momento más de duda en la cocina. Cada vez son más numerosas las marcas que fabrican dispensadores salt&pepper transparentes para evitar ese momento de duda en la mesa. WMF amplía con nuevos diseños su colección… Seguir leyendo Sal o pimienta: sin desagradables sorpresas
50 formas de disfrutar del vino, según algunos famosos españoles
El vino es cultura. Así lo defienden los organizadores de Quien sabe beber, sabe vivir, una campaña que busca destacar la importancia del vino y su presencia en todos los ámbitos de la vida. Qué mejor idea entonces que inventarse una bitácora. Con esa intención, 50 personajes públicos, desde periodistas hasta actores, quienes comparten cuál… Seguir leyendo 50 formas de disfrutar del vino, según algunos famosos españoles
Itos Vázquez, la ciencia de enseñar los pucheros
¿Madre o cocinera? Principalmente madre, que es de lo que una mujer siempre se siente más orgullosa. Lo de la cocina es dedicación con cariño, hacia los demás principalmente. ¿Qué es más difícil, enseñar o aprender a cocinar? Para mí fue difícil aprender pues de siempre fue una carrera de obstáculos por desconocimiento, y… Seguir leyendo Itos Vázquez, la ciencia de enseñar los pucheros
‘Come, come, que te siso’
Dentro de la vida de los seres humanos, la marmita constituye uno de los acontecimientos en los que la “civilización” está más presente. Y es que la cocina está sujeta a horarios. También a unos modos preestablecidos de comer y preparar el puchero. Por ejemplo, en una cena con amigos no se nos ocurre desdeñar el… Seguir leyendo ‘Come, come, que te siso’
Salia 2009, predicando con el ejemplo
Así se entiende como en poco más de como en 15 años Finca Sandoval se ha convertido en uno de los experimentos más interesantes en la D.O. de la Manchuela. A la base de unas 11 hectáreas de syrah que quieren cantar la marsellesa y un pequeño terreno de touriga nacional que se anima a… Seguir leyendo Salia 2009, predicando con el ejemplo
Cupcake parece, muffin no es: las magdalenas se ponen chulas
Nuestras madres las adoraban porque eran fáciles de comprar, fáciles de comer y encima nos encantaban, pero las cosas han cambiado. El universo de la magdalena se ha ampliado y complicado tanto que muchas abuelas van a optar por pasarse a otro tipo de bollería menos compleja para sus nietos. Nombres raros y colores imposibles… Seguir leyendo Cupcake parece, muffin no es: las magdalenas se ponen chulas
Librerías con ‘algo más’: cuando las letras se comen
Libros con… restaurante y mucho arte. La Fábrica. C/ Alameda, 9. Metro Antón Martín/Atocha Muy en la línea de La Central de Callao http://www.lacentral.com/web/librerias/Callao/, los chicos de La Fábrica (sí, los mismos que hacen desde la revista Matador hasta el festival PhotoEspaña) se nos han metido a cocineros. Bueno, a cocineros, y a tenderos con fundamento. Porque… Seguir leyendo Librerías con ‘algo más’: cuando las letras se comen
Tapear en chancletas: Cádiz no falla
¡Cuánto daño le hizo Georgie Dann a este icono del turismo estival! Porque estos bares insertados en la playa representan la quintaesencia del ocio y el descanso, un lugar donde puedes consumir estando con el bañador mojado, con los pies rebozados en arena fina, en el que al fumador no se le trata como el… Seguir leyendo Tapear en chancletas: Cádiz no falla
Maralba, la joya gastronómica de Almansa
Fran Martínez y Cristina Díaz dicen ser cocinero y sumiller respectivamente, y lo son, pero además son dos auténticos rompedores de mitos. Con esfuerzo, talento e ilusión han conseguido que su Restaurante Maralba se codee con los más grandes en tan sólo diez años.Ahí su primer logro desbancando el mito, pulverizando aquel que dice que… Seguir leyendo Maralba, la joya gastronómica de Almansa