Los veranos con Roku se disfrutan de forma diferente. Esta vez, y por segundo año consecutivo, la ginebra premium ha dado vida a una experiencia diseñada para degustar Japón en el place-to-be de moda de la capital, la terraza de El Olivar de Castillejo (Menéndez Pidal, 3). Desde el 19 de mayo y hasta el 15 de junio, los asistentes podrán disfrutar en el espacio de la Fundación Olivar Castillejo de una experiencia inmersiva en la que descubrir la esencia que hace de Roku Gin una de las ginebras más especiales del momento.
Roku Gin Japanese Summer muestra una nueva perspectiva de cómo vivir las tardes madrileñas descubriendo la naturaleza, el arte, la cultura y la artesanía cultivadas en el país del Sol naciente a través de diversos y originales talleres. Así, los asistentes podrán disfrutar de actividades como el Shinrin Yoku -una técnica de liberación de estrés a través de la inmersión en un bosque– performances murales, sesiones de música de ‘paisajes sonoros’ a cargo de varios DJ, entre ellos, la artista afincada en Barcelona Kazumi Sakoda, talleres de Kokedama -la tradición centenaria de plantar una planta en una maceta natural elaborada con musgo- o de Kintsugi -el arte de reparar las fracturas de la cerámica con con barniz y pan de oro como forma de embellecer un objeto-. Además de estas experiencias para interiorizar la cultura oriental, con Roku Gin Japanese Summer es posible vivir el verano en constante conexión con la naturaleza, gracias a su amplia terraza, a la que se puede acudir con o sin reserva y degustar su exquisita carta de cócteles y picoteo todos los miércoles, jueves, viernes y sábado, de 18 a 23 horas.
Degustar Japón sin salir de Madrid
En japonés roku significa «seis»; seis botánicos son los que conforman esta exclusiva ginebra artesanal, destilada y embotellada en Japón. Cada botella de Roku Gin simboliza el compromiso de la histórica casa Suntory -lugar donde se elabora el destilado- por emplear los ingredientes cosechados en las mejores zonas de cultivo de Japón. Todos los pasos del proceso con el que se elabora Roku Gin pasan por las manos de maestros destiladores japoneses con más de cien años de experiencia. Siguiendo la filosofía Shun, cada botánico -pimienta Shansho, Hoja de Sakura, té Gyokuro, Flor de Sakura, Piel de Yuzu y Té Sencha- se recoge en su momento óptimo de maduración, para conseguir el equilibrio perfecto de matices y sabores. Para conocer en profundidad el universo de sabores que encierran estos ingredientes, los asistentes tienen la posibilidad de realizar talleres y catas donde descubrir estos botánicos y crear así su propio cocktail, acompañados durante el proceso por Juanjo Maillo, Brand Ambassador de Roku Gin.
También se celebrarán diversos talleres para introducirse en la gastronomía oriental, como el de coctelería y cata de ingredientes japoneses (19, 26 de mayo y 9 de junio de 18:30 a 20 horas) o aprender a maridar la ginebra Roku Gin con algunos de los chefs más renombrados de la culinaria nipona (todos los miércoles del 25 de mayo al 15 de junio). También los cocktails cuentan con un rincón privilegiado en este recorrido por la cultura japonesa: el Roku Gin Gastro-Bar, un espacio donde degustar exclusivos cocktails maridados con auténticos platos japoneses, entre ellos, Japanese Gintonic, Roku Mule, Tataki de Atún o Hakao de langostino…
La propuesta gastronómica
La propuesta gastronómica viene de la mano de cuatro chefs españoles que están revolucionando los fogones nipones: la cocina omakase de Ebisu by Kobos (1 de junio a las 20 horas), del chef Kobos Cortés; la propuesta de cocina nikkei de Roberto Martínez de Tripea (15 de junio a las 20 horas); las raíces asiáticas de Yoka Kamada -propietaria de Yokaloka- (8 de junio a las 20 horas) y la innovadora carta del chef Sergio Sanz (25 de mayo a las 20 horas).
Todas las experiencias de maridaje tienen lugar los miércoles a las 20 horas (reserva previa) y pueden reservarse en la web de Roku Gin.
Descubrir tradiciones milenarias
Además de su estupenda terraza, entre las actividades diseñadas para el Roku Gin Japanese Summer se encuentran el Shinrin Yoku -baño de bosque-, una inmersión en la naturaleza para conectar con uno mismo a través de las emociones, del silencio y del relax. Otras experiencias para disfrutar de este oasis urbano de la mano de Roku Gin son los talleres de Kokedama, técnica tradicional japonesa que consiste en albergar la planta en una maceta orgánica de musgo en forma de bola (20 de mayo y 3 de junio de 18 a 20:30 horas) y el de Kintsugi, el arte de resaltar las fracturas de un objeto cubriéndolas con papel de oro (27 de mayo y 10 de junio de 18 a 20:30 horas).
Cita con el arte
El arte y la música también tienen cabida en esta especial celebración del verano; para ello, Kazumi Sakoda, Hanakito de Nitpon Sake Music y DJ Takumi ambientan este oasis japonés interpretando sonidos de la naturaleza para crear una atmósfera chill out. Por otra parte, los artistas Mitsuru Nagata (28 de mayo ara crear una atmósfera chill out. Por otra parte, los artistas Mitsuru Nagata (28 de mayo de 19 a 21:30 horas), Mari Ito (4 de junio de 19 a 21:30 horas) y Masaaki Hasegawa (11 de junio de 19 a 21:30 horas), ponen el color a este recorrido a través de sus obras murales en las que presentarán una interpretación de la naturaleza y su vínculo con Roku Gin.
Todos los talleres y experiencias tienen lugar jueves, viernes y sábados (según calendario) y se pueden reservar en rokuginsummer.com.
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