No todas las regiones escriben su historia de la misma manera. En la D.O. Toro, territorio reconocido por sus tintos, Bodega Numanthia vuelve a demostrar que también existe espacio para reinterpretar esa tradición a través de un blanco capaz de sorprender desde el primer sorbo.
Termes Blanco 2025 nace de viñedos centenarios cultivados en ecológico y secano, donde conviven malvasía castellana, albillo real y verdejo. La vendimia manual y una vinificación parcelaria, desarrollada entre barricas, huevos de hormigón y depósitos de acero inoxidable, permiten preservar la identidad de cada variedad y trasladar con precisión el carácter del terruño.
En copa, el vino encuentra el equilibrio entre frescura, acidez y una textura envolvente conseguida gracias a su crianza sobre lías. El resultado es un perfil vibrante y gastronómico que confirma el potencial de los blancos de Toro desde una interpretación actual, sin perder de vista el origen que les da sentido.
La añada 2025 también marca una evolución estética con una nueva botella de inspiración borgoñesa, diseñada para acompañar la personalidad refinada del vino. A ello se suma una producción limitada de apenas 8,000 botellas destinadas exclusivamente al mercado español, reforzando su carácter exclusivo.
Con este lanzamiento, Bodega Numanthia reafirma su compromiso con una viticultura que combina el respeto por el patrimonio con una visión de futuro. Termes Blanco 2025 no solo amplía la conversación sobre los vinos de Toro; también invita a descubrir una faceta menos conocida de una denominación con una identidad profundamente arraigada.