Desde el 16 de noviembre de 2024 al 5 de enero de 2025, los locales de Mamá Chicó en Madrid y A Coruña ofrecerán un brunch especial para completar la magia de las próximas navidades. De la mano de Nordés 0,0, servirán todos los sábados y domingos unas interesantes propuestas gastronómicas cargadas de sabor sin alcohol.
La Navidad es una época para pasar tiempo con la familia y amigos, y qué mejor para ello que aprovechar para disfrutar de un delicioso brunch inspirado en la esencia gallega de Nordés 0,0. Se trata de un menú especialmente creado en el que cada plato que forma parte de esta colaboración ha sido diseñado para evocar los sabores tradicionales de Galicia, tomando como referencia los botánicos que dan lugar al sabor único y aromático de esta bebida. Además, la experiencia está maridada con un móctel protagonizado por la nueva versión sin alcohol de la ginebra gallega que pondrá el broche de oro a una experiencia gastronómica única.
El menú está formado por cuatro primeros platos y cuatro segundos:
Primeros a elegir
- Croissant a la plancha con bacon crujiente, queso de Arzua Ulloa, filetes de aguacate y huevo gallego revuelto con espuma de San Simón con un toque de menta y salvia.
- Huevos Benedictinos sobre pan brioche de Carral tostado en mantequilla de salvia, queso, filetes de aguacate, shiitake y espinaca salteadas con salsa.
- Tortitas de la casa con bacon crujiente y huevos revueltos acompañadas con queso de Arzua Ulloa y mermelada de hibisco.
- Smash Burger con 190 gramos de carne shoise combinada con queso de Arzúa y San Simón, pepinillo, bacon crispy y pan brioche de Carral.
Segundos a elegir:
- Torrija en pan brioche de Carral en leche de coco y enebro, caramelizada con helado de pannacotta.
- Tortitas de la casa con nutella, fresas y nata montada.
- Frutas de temporada con miel de cardamomo y chía.
- Bowl de açai con muesli, fresas y plátano con menta.
- Avena Bircher con miel de cardamomo, yogurt griego, manzana verde rallada y nueces.
Además del zumo de naranja y del café o infusión a elegir, destaca el móctel diseñado especialmente como el perfecto maridaje para este menú el Brunch Breeze a base de infusión de té negro, zumo de limón, sirope, soda y, por supuesto, el toque especial de Nordés 0,0.
El brunch de Nordés 0,0 en Mamá Chicó se presenta como propuesta ideal para quienes buscan un plan diferente, lleno de sabor y sin alcohol para pasar un buen rato esta Navidad. Se podrá disfrutar en tres de los locales de Mamá Chicó (en Madrid en Malasaña y Valdebebas, y A Coruña) por un precio de 19,90 euros por persona. Las reservas podrán realizarse a través de la web de Mamá Chicó o contactando por teléfono a cualquiera de los tres restaurantes de la marca.