En la vorágine de aperturas gastronómicas que se suceden en Madrid, no es difícil cometer el error de perder el criterio, de no discriminar. Y así, los locales en los que el continente se sobrepone a veces el contenido, en los que los clientes aportan el glamour necesario para ocultar, si no las carencias, sí… Seguir leyendo Cuando la cocina es la protagonista