Aquí al cerdo se le encumbra casi hasta el nivel de patrón y cada uno de los productos que con él se elaboran le rinden sentido homenaje. La estrella es la sobrasada, pero en mi ranking personal el número uno es para el camot o cuixot. El cuixot es un fiambre artesanal de apariencia similar… Seguir leyendo Cuixot, el delicioso ‘lado oscuro’ de Menorca
Etiqueta: Caprichos
Tiger, Zakka y Ale-hop: los nuevos ‘todo a cien’ con estilo
Tiger ofrece productos con estilo, diseño y de calidad en un ambiente agradable, divertido y con precios redondos entre 1 euro y 15 euros, sin decimales, para que vayas a la caja sabiendo exactamente lo que te va a costar. Las tiendas son luminosas, con los artículos colocados por secciones y en formato autoservicio. Enseguida… Seguir leyendo Tiger, Zakka y Ale-hop: los nuevos ‘todo a cien’ con estilo
Frutos secos de verdad en el Retiro y Lavapiés
Esta casa fundada en 1939 está dedicada a la elaboración de frutos secos de alta calidad y tiene un surtido tan amplio de productos que hoy me alegra contar con algo más de un duro en mi bolsillo. Aquí todo está bueno. Nueces, almendras o pistachos nunca faltan en mi compra, tanto crudos como tostados,… Seguir leyendo Frutos secos de verdad en el Retiro y Lavapiés
Macadamia & Graf: siempre distinto, siempre bueno
La primera recomendación fue provocada por su reconocido menú de mediodía. Sólo son 15 euros y realmente merece la pena. Como es verano, siempre se agradece la opción de su crema de melón y naranja, que lo puede tener difícil frente a sus pochas con rape y la clásica ensaladilla rusa. Los segundos mantienen el… Seguir leyendo Macadamia & Graf: siempre distinto, siempre bueno
Mesón A Painza: el que no come no anda
Desde hace unos años, en la aldea de Viladavil se han tomado muy en serio eso del turismo rural y han convertido las casas de los antiguos renteros en cómodos alojamientos. El conjunto tiene varios sitios donde comer pero nosotros hemos elegido el Mesón A Painza, que también nos ofrece alojamiento, porque al peregrino nunca… Seguir leyendo Mesón A Painza: el que no come no anda
Crumb: los mejores sándwiches de Madrid, en Conde Duque
Crumb es un sueño cumplido en Conde Duque, área que se confirma como la nueva zona hip donde comer e ir de compras al otro lado de ese río de asfalto que divide en dos Malasaña y que los humanos conocemos como calle de San Bernardo. Raúl dejó su carrera como publicista y se unió… Seguir leyendo Crumb: los mejores sándwiches de Madrid, en Conde Duque
Casa Ormaza, Paloma y su fábrica de ideas
No son más de media docena de mesas, con el mantel bien planchado, los cubiertos en su sitio y las copas limpias como una patena, que aquí hay calidad. Su vajilla recuerda aquellos platos de “familia bien” que se usan todos los días porque comer tiene mucho de ritual. Pero por encima de todo, aquí… Seguir leyendo Casa Ormaza, Paloma y su fábrica de ideas
Mesón Abelardo: ¿está en Sanabria el mejor pulpo?
Puede que sí… o puede que no, que aquí son medio gallegos y seguro que algunos no están de acuerdo. Aunque con la nueva autovía el viaje de ida y vuelta de las Rías Baixas ya no es lo que era, hay paradas que son casi obligadas. Puebla de Sanabria es una de ellas. Merece… Seguir leyendo Mesón Abelardo: ¿está en Sanabria el mejor pulpo?
Sal o pimienta: sin desagradables sorpresas
¿Qué es más desagradable unos huevos revueltos con exceso de sal o una ensalada con pimienta? ¡Se acabó! Ni un momento más de duda en la cocina. Cada vez son más numerosas las marcas que fabrican dispensadores salt&pepper transparentes para evitar ese momento de duda en la mesa. WMF amplía con nuevos diseños su colección… Seguir leyendo Sal o pimienta: sin desagradables sorpresas
Evboca: soñar con pinchos a precios razonables
Para lo bueno y para lo malo, sus creaciones son un golpe de genialidad desde la heterodoxia gastronómica. Por eso se entiende el éxito que tiene su manera de entender la cocina. Su pequeño local en el número 4 de la madrileña calle de Pradillo es un foco de luz para los que buscan comer… Seguir leyendo Evboca: soñar con pinchos a precios razonables