La primera vez que se llega a Aldán llama la atención la casita que parece salir del mar. Después de mil y una aventuras, ahora es uno de los restaurantes más agradables que se pueden encontrar en toda la costa pontevedresa. Esto es la costa-costa, porque la casita parece salir del mar cuando la marea… Seguir leyendo O Con de Aldán, la casita de los mil sabores
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Gourmet Empanadas Argentinas: con mucho arte
¡Son las mejores! ¡Hay que ir a por ellas! ¿Las empanadillas argentinas? Las que hace Raúl. Este placer gastronómico es para el argentino como la tortilla de patatas para el español, todo un símbolo. Raúl Ceballos presume de ser rosarino, de Rosario, y de hacer las mejores empanadillas fuera de Buenos Aires. Son 15 sabores… Seguir leyendo Gourmet Empanadas Argentinas: con mucho arte
Kaiku: del mar a la mesa en la Barceloneta
Ahí está, mirando al Mediterráneo soñado desde sus grandes cristaleras en la Plaza del Mar de Barcelona: es Kaiku, uno de los tesoros culinarios de este recoleto barrio, por lo demás gentrificado gracias al turismo de masas. Poco tiene que ver nuestro protagonista con los restaurantes para turistas de paella y sangría que desbordan la zona.… Seguir leyendo Kaiku: del mar a la mesa en la Barceloneta
La Prohibición: el dulce placer de ser atrevido
Nada más ver la botella en la tienda, apetece cogerla. El nombre, la etiqueta y la forma de su botella nos demuestran que estamos ante un producto diferente. Muy orgullosos pueden estar los “ideólogos” de la bodega Pittacum con este producto que justifica con calidad y originalidad los 20 euros que cuesta cada botella, más aún cuando… Seguir leyendo La Prohibición: el dulce placer de ser atrevido
Un jardín de olivos a las afueras de Úbeda
Juan Molina y María Molero mantienen una explotación milenaria. Aquí se puede presumir de historia con motivo, porque el Cortijo Spiritu Santo tiene sus cimientos en una antigua explotación del siglo XVIII, que se conocía como Fuente de La Teja. Desde una de las colinas cercanas, la edificación es una mancha incrustada en un mar… Seguir leyendo Un jardín de olivos a las afueras de Úbeda
La Favorita: un torneo para el buen tapeo
No sé si me he pasado con el tinto de Ribera o con el clarete de Navarra, pero juraría que he visto a El Cid Campeador camino de esta taberna, con Babieca y la Tizona. ¡Qué barra! ¡Qué tesoro! No es raro que sean los actuales campeones del Concurso Nacional de Bocadillo de Autor en… Seguir leyendo La Favorita: un torneo para el buen tapeo
Joaquin Felipe: placer para dos por 50 Euros
Sólo es al mediodía de lunes a viernes, pero merece la pena. Joaquín pone en la mesa mucho de su personalidad. Aparentemente desenfadado, cuidadoso sin ser pesado, y sencillo pero suficientemente elegante para capturar la emoción de un cliente que se ve obligado a comer fuera de casa muchos días de cada mes. Puestos a… Seguir leyendo Joaquin Felipe: placer para dos por 50 Euros