Parece que vamos a tener un buena cosecha…Pues sí… Va a ser un poco tardía, y son peligrosos estos cambios climáticos tan bruscos. Tenemos la aceituna en un punto óptimo. ¿Tiene la sensación de crear micromundos con sus aceites y sus vinos? Lo que más me gusta es que la gente valore los productos. En… Seguir leyendo Carlos Falcó: “A veces lograr lo que se quiere tiene un coste añadido”