Aunque en España resulte novedoso y aún desconocido, este nuevo bocado lleva a sus espaldas más de dos mil años formando parte del desayuno típico de millones de chinos que lo consumen, preferentemente, en la calle. Se tratan de molletes de pan– su masa de elaboración se denomina Mantou- cocinados al vapor a los que… Seguir leyendo ¿Qué es un bao? Llegan a España y lo hacen para quedarse
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Los 5 mejores restaurantes de cocina asiática en España
Cuando la cocina asiática empezó a hacerse un hueco en la gastronomía de nuestro país, eran muchos los incrédulos que no acaban de encajar este tipo de alimentación dentro de un mercado que aún se estaba adaptando a las nuevas tendencias de la cocina de autor. Actualmente, y a pasos agigantados, la cocina asiática está… Seguir leyendo Los 5 mejores restaurantes de cocina asiática en España
Seis aperturas de restaurantes en 2016 en Madrid
BocacalleC/ Santa Teresa, 2 Ellos lo llaman street food con acento español. Se trata de un restaurante informal, con cocina de tendencia internacional que se sirve de materias primas de primera calidad locales, y una original filosofía ‘street-salón’. Cuenta con un espacio desenfadado y callejero, con cocina showcooking a la vista de los comensales; y… Seguir leyendo Seis aperturas de restaurantes en 2016 en Madrid
Este otoño, Velázquez 102 a tope
Sospecho que con la próxima exposición de Velázquez, el gran pintor de los cielos madrileños, los inteligentes ideólogos turísticos buscarán nuevos reclamos para la promoción de esta arteria y convertirla en una de las calles más placenteras de la capital del reino de España. Nunca tendrá el toque popular de Príncipe de Vergara o esa… Seguir leyendo Este otoño, Velázquez 102 a tope