El chef Dani García ha logrado un nuevo hito al ganar una estrella Michelin para su restaurante Smoked Room de Dubái, solo seis meses después de su apertura. Con ello el malagueño consolida su expansión internacional.
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Los diez nombres que iluminaron el año. Gastronomía: Dani García, la cocina del niño grande
¿Quién hubiera dicho que aquel chaval casi imberbe que jugaba a trasmutar texturas y descomponer gazpachos iba a convertirse en la figura estelar de la gastronomía andaluza de este primer cuarto del siglo XXI? ¿Y quién sospecharía que, en el Madrid enmascarado del 2020, Dani García se iba a encaramar al edificio que encarnó el… Seguir leyendo Los diez nombres que iluminaron el año. Gastronomía: Dani García, la cocina del niño grande
El chef Dani García aterriza en Barcelona con ‘La gran Familia Mediterránea’
Otro reto más al que se suma el cocinero, ahora de la mano de Just Eat, la compañía de servicio de comida a domicilio. Un proyecto que consta de ocho estilo diferentes de cocina, en los que se trabajan diversos tipos de ingredientes e inspiraciones, para dar vida a platos elaborados con las técnicas culinarias… Seguir leyendo El chef Dani García aterriza en Barcelona con ‘La gran Familia Mediterránea’
Las estrellas Michelin saben mejor cerca del cielo
Ramón Freixa, Paco Roncero, Toño Pérez y Dani García tienen varias cosas en común. La primera, su número de estrellas Michelin, dos cada uno. La segunda, que sus creaciones culinarias alcanzan, literalmente, el cielo. Los cuatro forman la selección de lujo con la que Iberia ha reforzado sus menús de la clase Business: recorrer medio… Seguir leyendo Las estrellas Michelin saben mejor cerca del cielo