El falso hummus Entiendo que el viajar abre los sentidos y clarifica la mente; pero parece que no aporta los mismos beneficios en el paladar. Después de tanto viaje a Marruecos, Egipto o Israel, el gusto por uno de los componentes básicos de su gastronomía parece que no mejora. Menos mal que al menos el… Seguir leyendo Del falso hummus al guacamole de sobre: los grandes fraudes de la cocina internacional