El 16 de junio se considera el Día Mundial de la Tapa, aunque donde más se celebra es en su país de origen, España.
Etiqueta: Gastronomía española
Las nuevas jornadas gastronómicas de Eneko Atxa
Eneko Atxa, del Restaurante Azurmendi, galardonado con 3 estrellas Michelin, sera´ el protagonista de las nuevas jornadas gastrono´micas del Hotel Ritz, Madrid, que se celebrara´n en el restaurante Goya del 30 de noviembre al 2 de diciembre. El chef presentara´ una cocina que au´na la rica tradicio´n de la gastronomi´a vasca con la constante capacidad de… Seguir leyendo Las nuevas jornadas gastronómicas de Eneko Atxa
En otoño vuelve la caza a Zalacain
El otoño es un festival de sabores, aromas y texturas que inunda las mesas del clásico restaurante madrileño. Como viene siendo habitual, desde el puente del Pilar se incorporan a su carta los platos de caza, auténticos protagonistas hasta el mes de enero. Entre sus propuestas cinegéticas vuelven a brillar el venado y la perdiz,… Seguir leyendo En otoño vuelve la caza a Zalacain