«¡Camarero! ¡Hay una mosca en mi sopa!» Era lo peor que le podía pasar a alguien a la hora de comer: encontrarse una mosca en la sopa. Y es que sentimos una profunda aversión por los insectos, al menos vistos como comida, por mucho que nos bombardeen desde los medios con su riqueza en proteínas.… Seguir leyendo Insectos en el plato