Cinco Jotas, la icónica marca de jamón de bellota 100% ibérico, es ya veterana en el arte de elaborar exclusivas ediciones limitadas para celebrar la temporada festiva. Esta vez lo hacen de la mano de Oteyza en la Serie Maestros Cinco Jotas x Oteyza, una selección de seis cajas que rinden homenaje a todos los maestros… Seguir leyendo Cinco Jotas rinde homenaje a sus maestros artesanos con una nueva edición limitada
Etiqueta: Jamón Ibérico
Alta Expresión Luxury Collection 2022 es el regalo que todo paladar gourmet necesita
En el norte de la provincia de Co?rdoba se encuentra el Valle de los Pedroches, un enclave rodeado de encinas, considerada la mayor dehesa continuada del mundo. Aquí se elaboran los productos de bellota 100% ibe?ricos Alta Expresio?n COVAP, que con la llegada de las navidades lanza al mercado Luxury Collection 2022, una edición especial… Seguir leyendo Alta Expresión Luxury Collection 2022 es el regalo que todo paladar gourmet necesita
Los chefs Karla Hoyos y Nico López firman la cuarta edición de Cinco Jotas By
Por cuarto año consecutivo, Cinco Jotas By presenta su nueva edición con dos protagonistas que triunfan en Miami y Nueva York, Karla Hoyos y Nico López. Dos historias de hogar y cocina popular fusionadas en un menú compuesto de cuatro originales platos. Su objetivo, acercar las creaciones de estos chefs a la escena culinaria nacional… Seguir leyendo Los chefs Karla Hoyos y Nico López firman la cuarta edición de Cinco Jotas By
El Museo del Jamón reabre su local más emblemático en Madrid
El Museo del Jamón forma parte de la tradición gastronómica de Madrid desde hace cuatro décadas. Nació con el objetivo de democratizar un producto símbolo de la cultura y dieta españolas y cuenta con establecimientos situados en zonas emblemáticas de la ciudad como la Carrera de San Jerónimo, la Calle Mayor, la Plaza Mayor, el… Seguir leyendo El Museo del Jamón reabre su local más emblemático en Madrid
Extrem Live Experience: reinventar los placeres gastronómicos desde casa
Una forma nueva de celebrar las fiestas, desde el confort del hogar y sin renunciar a la exclusividad. Esto pretende la firma de ibéricos de bellota Extrem Puro Extremadura a través de una original experiencia en la que el comensal solo pone la casa. Sobre la mesa, una selección de ibéricos de bellota y un jamón… Seguir leyendo Extrem Live Experience: reinventar los placeres gastronómicos desde casa
Gastronomía y arte se unen en el nuevo Cinco Jotas Cooking Challenge
El reputado centro de estudios culinarios acoge la nueva edición del certamen donde cocineros procedentes de diversas partes del mundo ponen a prueba su talento y originalidad, esta vez con una obra de arte como referencia. El jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas será la estrella de los platos, dando forma a interpretaciones gastronómicas… Seguir leyendo Gastronomía y arte se unen en el nuevo Cinco Jotas Cooking Challenge
Siete bocados de lujo: descubre el otoño más gourmet
Nuestro país tiene tal riqueza gastronómica que, a pesar de los duros momentos que vive el sector, se siguen abriendo nuevas puertas a la creatividad y el emprendimiento. Nuevos productos, un club de delicatessen que empieza a andar, restaurantes que han reabierto… y no falta un brindis muy especial. El mundo gourmet abre sus puertas… Seguir leyendo Siete bocados de lujo: descubre el otoño más gourmet
Pan con jamón, jamón con pan
Bocadillo de jamón, sí, pero… ¿de qué jamón? Porque, por entonces, les puedo asegurar que nadie hablaba de «jamón ibérico». El jamón considerado mejor de todos se conocía como jamón serrano. Y para hacer bocadillos se cortaba a máquina (de manivela), de piezas previamente deshuesadas. ¿Estaba bueno? ¡Claro que estaba bueno! Naturalmente, un bocadillo de… Seguir leyendo Pan con jamón, jamón con pan
Deliciosas carnes secas
O se lo hace. El caso es que lo de considerar al jamón carne seca, sin más matices, es de alguna manera un ataque a la dignidad y al orgullo españoles. Hasta ahí podríamos llegar, hombre. Y, sin embargo, técnicamente el jamón es… carne seca. Lo que no impide que esté considerada una de las… Seguir leyendo Deliciosas carnes secas
Enrique Tomás: “Cuando hay un buen jamón los fogones se apagan”
¿Ayuda ser el pequeño de una familia numerosa a saber buscarnos la vida? Ser el menor de 11 hermanos enseña a compartir y a respetar, que son dos valores básicos en la vida. También enseña a ser rápido y decidido y a trabajar en equipo. ¿Qué siente cuando ve un mostrador de charcutería bien presentado?… Seguir leyendo Enrique Tomás: “Cuando hay un buen jamón los fogones se apagan”