Los primeros skreis de Noruega llegan estos días, coincidiendo como cada año por San Valentín. Desde Mar de Noruega proponen celebrar el amor con esta joya gastronómica cada vez más presente en nuestras cocinas. Por ello el Consejo de Productos del Mar de Noruega organizó en el Mercado San Ildefonso de Madrid un showcooking capitaneado… Seguir leyendo Arranca la campaña del Skrei de Noruega 2023
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Un hotel para bicicletas en Noruega
El grupo de arquitectos Various Architects ha puesto en marcha uno de los proyectos estrella en cuanto a sostenibilidad turística en Noruega: el Lillestrøm Bicycle Hotel. El objetivo de la propuesta es que cada vez sean más las estaciones de ferrocarril que dispongan de un hotel para bicicletas, en una firme apuesta por el transporte… Seguir leyendo Un hotel para bicicletas en Noruega
El momento del bacalao
Un bacalao de serie limitada. Eso es el Skrei de Noruega. Un Gadus Morhua, la mejor especie de bacalao, con una musculatura única en su género, esculpida por la titánica migración que realiza para el desove. Las lascas jugosas, firmes y tersas de su carne blanca son el fruto de la travesía que realiza desde… Seguir leyendo El momento del bacalao