Todo el mundo admite que la pizza es un ‘invento’ napolitano. ¿Todo el mundo…? Pregunten en Niza, y verán lo que les dicen. Niza reclama la paternidad de la pizza; y yo tengo que decir que una de las mejores pizzas que saboreé en mi vida la tomé precisamente en Niza. Fue en una de las… Seguir leyendo El origen de la pizza, no es italiana
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Cinco locales en Madrid en los que la comida rápida es sinónimo de gourmet
Para que redescubras la comida rápida y le des de nuevo un hueco en tu corazoncito gastronómico te mostramos cinco lugares de Madrid en los que las hamburguesas o la pizza adquieren una nueva dimensión. Goiko Grill, burgers con nombre y apellidos La hamburguesa es el gran plato de comida rápida por excelencia, sobre todo… Seguir leyendo Cinco locales en Madrid en los que la comida rápida es sinónimo de gourmet
La salvación de la noche: pizza al taglio
Papizza No podemos decir que estas porciones sean comparables a tu italiano de toda la vida, pero por 2,50 euros son realmente dignas de mención. Acertaremos con la pizza de trufa o la diavola. Si te quedas con hambre tienes otras opciones como el arancini siciliani o el calzone. Una buena alternativa al kebab que llevaba años… Seguir leyendo La salvación de la noche: pizza al taglio
Trattoria Don Lisander: pizzas de verdad en Madrid
Desde que uno se sienta en la mesa por primera vez y ve esa porción de pizza rectangular y ese aroma a masa de verdad, la máquina de los recuerdos gustativos empieza a funcionar. ¡Santa Madonna! ¡Qué pizza! Es la misma masa y el mismo sabor que aquellas que tomábamos en La Mexicana o Don… Seguir leyendo Trattoria Don Lisander: pizzas de verdad en Madrid