Seleccionamos cinco elaboraciones realizadas por prestigiosos chefs para hacer de los últimos días del año toda una celebración gastronómica. Ingredientes de temporada y diversidad de matices definen esta breve pero curada colección de platos que aúna tradición, innovación y calidad de la materia prima. Papel de choco en adobo Entre ojos, pieles, escamas, enzimas y… Seguir leyendo El banquete soñado
Etiqueta: Productos gourmet
Arranca la campaña del Skrei de Noruega 2023
Los primeros skreis de Noruega llegan estos días, coincidiendo como cada año por San Valentín. Desde Mar de Noruega proponen celebrar el amor con esta joya gastronómica cada vez más presente en nuestras cocinas. Por ello el Consejo de Productos del Mar de Noruega organizó en el Mercado San Ildefonso de Madrid un showcooking capitaneado… Seguir leyendo Arranca la campaña del Skrei de Noruega 2023
El Museo del Jamón reabre su local más emblemático en Madrid
El Museo del Jamón forma parte de la tradición gastronómica de Madrid desde hace cuatro décadas. Nació con el objetivo de democratizar un producto símbolo de la cultura y dieta españolas y cuenta con establecimientos situados en zonas emblemáticas de la ciudad como la Carrera de San Jerónimo, la Calle Mayor, la Plaza Mayor, el… Seguir leyendo El Museo del Jamón reabre su local más emblemático en Madrid