Una propuesta contemporánea de autor, creativa y marcada por las influencias internacionales es la que trae el chef Pablo Fernández a la capital en su nuevo concepto NoDrama, ubicado en la calle Zurbano, 67. En él que se puede disfrutar de un espectáculo culinario que incluye una barra japonesa frente a la cocina vista donde… Seguir leyendo NoDrama, la nueva experiencia de mestizaje gastronómico
Etiqueta: Restaurantes Madrid
Seis aperturas de restaurantes en 2016 en Madrid
BocacalleC/ Santa Teresa, 2 Ellos lo llaman street food con acento español. Se trata de un restaurante informal, con cocina de tendencia internacional que se sirve de materias primas de primera calidad locales, y una original filosofía ‘street-salón’. Cuenta con un espacio desenfadado y callejero, con cocina showcooking a la vista de los comensales; y… Seguir leyendo Seis aperturas de restaurantes en 2016 en Madrid
Javier Aranda nos abre las puertas de su restaurante para hablarnos de cocina
Carreras por los cuatro espacios que conforman el local, ruidos de vajillas, el sonido de ollas con caldos caseros hirviendo y el de la fina navaja cortando los lomos de un pescado fresco… Sonidos que resumían el entusiasmo, pasión y esfuerzo que el equipo que forma La Cabra vive con intensidad cada día, especialmente un… Seguir leyendo Javier Aranda nos abre las puertas de su restaurante para hablarnos de cocina