Relevo de altura Abadía Retuerta LeDomaine, el exclusivo hotel situado en una abadía del siglo XII en la Ribera del Duero, ha nombrado a Marc Segarra Sauné nueve jefe de cocina. Tras trabajar con algunos de los mejores chefs de España, como Andoni Luis Adúriz, Segarra asume ahora la responsabilidad de dirigir el equipo de… Seguir leyendo Póker de propuestas gastronómicas
Etiqueta: Restaurantes
5 sitios en Madrid donde nada es lo que parece
La gran variedad de posibilidades dentro de los planes originales que nos podemos encontrar en Madrid ha provocado que el factor sorpresa sea cada vez más complicado de encontrar. El afán de ser el más original, de ofrecer algo diferente y de impactar en el consumidor, tanto con la estética del local, con la comida, o… Seguir leyendo 5 sitios en Madrid donde nada es lo que parece
Los 5 mejores restaurantes de cocina asiática en España
Cuando la cocina asiática empezó a hacerse un hueco en la gastronomía de nuestro país, eran muchos los incrédulos que no acaban de encajar este tipo de alimentación dentro de un mercado que aún se estaba adaptando a las nuevas tendencias de la cocina de autor. Actualmente, y a pasos agigantados, la cocina asiática está… Seguir leyendo Los 5 mejores restaurantes de cocina asiática en España
7 restaurantes españoles premiados en ‘The World’s 50 Best Restaurants’
La madrugada del lunes estuvo llena de estrellas y es que, se celebró en Nueva York el ‘The World’s 50 Best Restaurants’, donde se escogen a los 50 mejores restaurantes del mundo. Todas las expectativas estaban focalizadas en los hermanos Roca, del Celler de Can Roca (Gerona), los cuales consiguieron ser premiados como el mejor… Seguir leyendo 7 restaurantes españoles premiados en ‘The World’s 50 Best Restaurants’
La hamburguesa, de comida basura a alta cocina. Recomendamos las más originales de Madrid
En anteriores artículos, os hablábamos de las variedades de las tortillas, también un plato fundamental en nuestra dieta mediterránea, pero la hamburguesa está pisando fuerte en la gastronomía gourmet. La herencia americana de comer una hamburguesa a cualquier hora del día está resultando ser todo un éxito y es que, cada vez son más los… Seguir leyendo La hamburguesa, de comida basura a alta cocina. Recomendamos las más originales de Madrid
Los mejores sitios de España para comer calderetas
Cuenta la leyenda que este plato fue creado en época de guerra, cuando se elaboran platos para sobrevivir ante los pocos medios de los que se disponía, en el caso de la caldereta de carne se realizaba más en la zona interior de España para pasar los fríos inviernos, mientras que la de pescado, era… Seguir leyendo Los mejores sitios de España para comer calderetas
¿Te apetece un crêpe? Estos son los mejores de Madrid
Te proponemos algunos lugares donde degustar ricos crêpes en Madrid: Prep’ la Crêpe. Calle Génova, 25. Tel. 915 29 56 00 Este coqueto local abrió en 2015 en pleno centro de Madrid, y sus crêpes se han incorporado muy rápido y por derecho propio a la lista de los mejores de la ciudad. En su… Seguir leyendo ¿Te apetece un crêpe? Estos son los mejores de Madrid
Estrellas Michelín, los cinco sentidos sobre la mesa
Nada les hacía presagiar, cuando por ejemplo, un jovencísimo Juan Carlos Padrón (restaurante El Rincón de Juan Carlos, en Tenerife) trabajaba en las cocinas de un humilde bar del que su padre era propietario o Pedro Mario (restaurante El Ermitaño de Benavente) cuando le pusieron su primer delantal sus padres cuando para él la gastronomía… Seguir leyendo Estrellas Michelín, los cinco sentidos sobre la mesa
El recorrido de las mejores tortillas de patatas madrileñas
El Buha,Plaza de la Cebada 10 Si te decimos que sus tortillas pesan un kilo no es una exageración y es que en el Buha, todo les parece poco a la hora de servirte su plato estrella: las tortillas. Dispones de ellas en varias modalidades y puedes pedir la clásica o rellena de gambas al… Seguir leyendo El recorrido de las mejores tortillas de patatas madrileñas
Los restaurantes más top de la calle Ponzano de Madrid
Bajo el lema “bueno, bonito y barato”, los restaurantes de la calle Ponzano se convierten en un pasillo lleno de luces, diversión y múltiples propuestas gastronómicas que hacen las delicias de los más foodies de la capital. Los restaurantes protagonistas han sabido fusionar una gastronomía contemporánea con una castiza Madrid, donde realizan un guiño al… Seguir leyendo Los restaurantes más top de la calle Ponzano de Madrid