El Museo del Jamón forma parte de la tradición gastronómica de Madrid desde hace cuatro décadas. Nació con el objetivo de democratizar un producto símbolo de la cultura y dieta españolas y cuenta con establecimientos situados en zonas emblemáticas de la ciudad como la Carrera de San Jerónimo, la Calle Mayor, la Plaza Mayor, el… Seguir leyendo El Museo del Jamón reabre su local más emblemático en Madrid
Etiqueta: Tienda gourmet
Mi cesta de setas: del bosque a la cocina sin mancharnos las manos
Ana, José y Emilio, los hermanos Folgado, presumen de ser de pueblo. Su andadura por el mundo de las setas comienza casi en su infancia. Amantes del campo, crecieron en un ambiente rural que les “aportó una infancia completamente feliz, siempre de aventura en aventura recorriendo los montes de nuestro entorno.” En el año 2000… Seguir leyendo Mi cesta de setas: del bosque a la cocina sin mancharnos las manos
Club Mi Gourmet: otra manera de comprar cosas ricas
Ese es el caso de Club Mi Gourmet, que desde hace dos años dirigen tres valencianos. Por describirlo de un modo sencillo: club Mi Gourmet es un club privado de compra online de productos gastronómicos y exquisitos. El proyecto se ha renovado desde mayo y ofrece cada vez más referencias y posibilidades. Para empezar, no… Seguir leyendo Club Mi Gourmet: otra manera de comprar cosas ricas
Da Giuseppina: un italiano donde los tópicos están prohibidos
Su origen sardo criado detrás del mostrador de una tienda de pueblo no engaña. En este restaurante-tienda vamos a encontrar muchas de las cosas que le gustan y que quiere compartir con los amigos en su casa. Primera novedad, para empezar, aquí podemos ir a desayunar, que es de agradecer, o tomar un buen aperitivo… Seguir leyendo Da Giuseppina: un italiano donde los tópicos están prohibidos
La Xampanyeria: burbujas y bocatas en el Born de Barcelona
Un lugar con solera que rezuma tradición por cada costado, manteniéndose fiel a sus inicios allá por 1969. Aquí se consume de pie, junto a la barra y sin pijadas, con las manos y usando servilletas de papel que terminarán cubriendo el suelo del local. Costillares de cerdo ahumado, jamones y choricillos que esperan alcanzar… Seguir leyendo La Xampanyeria: burbujas y bocatas en el Born de Barcelona