El aperitivo ya no solo se brinda: también se baila. Esa es la premisa de los Electroaperitivos, la iniciativa de St. Petroni que propone una nueva manera de entender uno de los rituales más arraigados de la gastronomía española. Después de un exitoso debut en Gilda Haus, en Madrid, la experiencia inicia una gira nacional que llevará su mezcla de electrónica, vermut y cocina de autor a algunas de las ciudades con mayor personalidad gastronómica del país.
Al frente del proyecto están Petro y Toni, dos DJs que reinterpretan clásicos populares en clave electrónica mientras el público disfruta de un Petroni Spritz y de un aperitivo pensado para cada destino. Más que una sesión musical, la propuesta reivindica la barra como punto de encuentro y demuestra que la tradición también puede dialogar con nuevos formatos de ocio diurno, alejados de la nostalgia y más cercanos a una celebración contemporánea.
Cada parada contará además con una gilda creada en exclusiva, inspirada en los sabores locales. Si en Madrid la chef Camino reinterpretó este icónico bocado con «La Padrona», elaborada con ingredientes gallegos y una vinagreta de vermut Petroni, las siguientes ciudades tendrán su propia versión. Valencia, Cádiz, Bilbao y A Coruña serán las próximas escalas de una gira que busca demostrar que el aperitivo sigue evolucionando sin perder su esencia.
