Con la vocación de inspirar a nuevas generaciones de emprendedores que desean retomar o modernizar oficios artesanales nacio´ el proyecto GINspirational Conversations, inspirado por la ginebra pre´mium Sipsmith. Los creadores de Sipsmith, Sam Galsworthy, Fairfax Hall y Jared Brown, han recuperado una receta del siglo XVIII y su proceso de elaboración tradicional, queriendo destacar el componente del esfuerzo humano, el valor de un proyecto muy personal, que demuestra que aún existen formas de combinar modernidad y tradición. Siguiendo este ejemplo, Sipsmith se ha fijado en otros oficios (sastre, barbero, joyero o cocinero) a los que los nuevos emprendedores han dado un nuevo aire, sin que pierdan su esencia tradicional.
Iniciadas el pasado 7 de noviembre, y celebradas en locales cercanos y acogedores de Madrid, las GINspirational Conversations tendra´n su cuarta entrega el pro´ximo enero. En un encuentro abierto al pu´blico, Paco Morales, el chef cordobe´s que imprime alimentos en 3D, y Jacoba Yustas, cocinera de puchero de toda la vida del popular restaurante castizo Malacatin, debatira´n sobre comer a la u´ltima o mantener las viejas tradiciones.
El proyecto forma parte del lanzamiento en Espan~a de Sipsmith, una ginebra artesanal que sigue una filosofi´a similar: tres emprendedores que han recuperado una vieja receta del siglo XVIII.
PVP: 32,95€
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