Hotel Tapa Tour alcanza su décima edición en Madrid consolidado como un referente de la agenda gastronómica local. Del 22 de septiembre al 5 de octubre, el festival reivindica la tapa como símbolo cultural y gastronómico, y refuerza el papel de los hoteles como espacios abiertos a la ciudadanía y puntos clave de la restauración madrileña.
Bajo el lema ‘10 años con la tapa por bandera’, el evento transforma esta tradición popular en una experiencia gastronómica de autor. Cada hotel ofrecerá hasta cuatro opciones de tapa con maridaje: la Tapa Nacional, acompañada de vinos de la D.O. Ribera del Duero; la Tapa Fusión, armonizada con cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava; una Croqueta de Autor servida con un Martini Bianco Spritz; y una Tapa Dulce combinada con un cóctel, con o sin alcohol. Las tapas saladas podrán realzarse con escamas de Sal Maldon®, entregadas como obsequio junto a una postal con QR para participar en el sorteo de una experiencia gastronómica para dos personas.
El precio por tapa con maridaje oscilará entre 8 y 14 euros. No se requiere reserva previa, y los asistentes podrán diseñar su propia ruta o seguir una de las seis propuestas oficiales distribuidas por áreas urbanas, pensadas en su mayoría para recorrer a pie. Participan hoteles como Four Seasons, The Madrid EDITION, Mandarin Oriental Ritz, JW Marriott o el Gran Hotel Inglés, entre otros.
Además, el festival ofrece una modalidad de tour in-house, que combina visitas guiadas por el interior de hoteles emblemáticos con degustaciones gastronómicas. El Rosewood Villa Magna, por ejemplo, propondrá un itinerario en cuatro espacios del hotel, con una tapa y maridaje en cada uno. También se suman a esta experiencia otros establecimientos con valor patrimonial, como el JW Marriott Madrid, el Urso Hotel & Spa, el Brach Madrid o el BLESS Hotel Madrid.
El evento concluirá el lunes 6 de octubre con un acto de clausura y entrega de premios, donde se reconocerán las mejores tapas en distintas categorías: Premio Tapa Alimentos de España, Mejor Maridaje de la Tapa Nacional (D.O. Ribera del Duero), Mejor Maridaje de la Tapa Fusión (D.O. Cava), Mejor Croqueta de Autor (Premio Martini) y Mejor Tapa Dulce.
Hotel Tapa Tour cuenta con el apoyo institucional del Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), entre otras entidades.