En Casas Ibáñez, un pueblo de la comarca de La Manchuela muy próximo a Albacete, han fusionado ambos conceptos elevando al pan a los altares divinos. Pan Bendito lo llaman, pero probarlo es toda una perdición.Este dulce tan sencillo como delicioso consiste en una torta de masa de pan elaborada con aceite, harina y agua… Seguir leyendo Pan Bendito, el secreto mejor guardado de Casas Ibáñez
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Maralba, la joya gastronómica de Almansa
Fran Martínez y Cristina Díaz dicen ser cocinero y sumiller respectivamente, y lo son, pero además son dos auténticos rompedores de mitos. Con esfuerzo, talento e ilusión han conseguido que su Restaurante Maralba se codee con los más grandes en tan sólo diez años.Ahí su primer logro desbancando el mito, pulverizando aquel que dice que… Seguir leyendo Maralba, la joya gastronómica de Almansa