A todos nos cuentan que comer cinco veces al día es lo sano. Que acelera nuestro metabolismo y así estamos delgados, guapos y activos pero, ¿nos han contado alguna vez que el proceso de la digestión es una de las funciones del organismo que más radicales libres produce? Pues pocas veces, la verdad. Y el… Seguir leyendo La fruta me conserva, ¡vivan los antioxidantes!
Etiqueta: Alimentación
Los pequeños rituales hacen que la comida sepa mejor
Ya lo dicen las madres: “¡No comas de pie y a toda prisa!” Más allá de la necesidad fisiológica de nutrientes, la comida está cargada de pequeños rituales que se pueden considerar en mayor o menor medida culturales, pero ahora un equipo de científicos acaba de dar un paso más allá. De acuerdo con un… Seguir leyendo Los pequeños rituales hacen que la comida sepa mejor
Itos Vázquez, la ciencia de enseñar los pucheros
¿Madre o cocinera? Principalmente madre, que es de lo que una mujer siempre se siente más orgullosa. Lo de la cocina es dedicación con cariño, hacia los demás principalmente. ¿Qué es más difícil, enseñar o aprender a cocinar? Para mí fue difícil aprender pues de siempre fue una carrera de obstáculos por desconocimiento, y… Seguir leyendo Itos Vázquez, la ciencia de enseñar los pucheros