Xavier Pellicer | Barcelona En 2018, el restaurante de Xavier Pellicer se convirtió en el mejor restaurante vegetariano del mundo según We’re Smart Green Guide –algo así como los Oscar vegetarianos–. El restaurante, acogedor y con una cuidada imagen, tiene una capacidad total para 60 comensales, a quienes el chef ofrece su forma de vida.… Seguir leyendo Alta cocina verde: seis restaurantes vegetarianos alrededor del mundo
Etiqueta: Alimentos
10 alimentos que puedes tomar caducados (sin peligro)
¿Me puedo comer un producto caducado? ¿Cuánto tiempo tengo desde que caduca para poder comerlo? ¿Me puede sentar mal si me como algún producto fuera de la fecha recomendada? Éstas (y muchas más) son algunas de las cuestiones que el consumidor se plantea frente al caos de las fechas de caducidad de los productos. Una… Seguir leyendo 10 alimentos que puedes tomar caducados (sin peligro)
10 alimentos que hay que consumir en las horas adecuadas
Una dieta equilibrada es crucial para llevar un estilo de vida saludable. Sin embargo, ritmo del siglo XXI hace difícil seguir una rutina regular y saludable, por lo que mantenerse en forma se torna en una tarea complicada debido al horario laboral y la falta de tiempo. No obstante, un truco nutricional por excelencia es… Seguir leyendo 10 alimentos que hay que consumir en las horas adecuadas
Cinco beneficios de la ciruela
La ciruela es una fruta de verano que cuenta con una gran proporción de agua y que tiene un alto contenido en hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Su sabor dulce y su textura jugosa la hacen apetecible ahora que el buen tiempo viene para quedarse y sus propiedades la convierten en una buena opción… Seguir leyendo Cinco beneficios de la ciruela
La piña y sus cinco beneficios
La piña es ideal para acompañar con comidas ligeras o para tomarla como más te guste, pero lo más importante son sus propiedades para la salud, con grandes beneficios que afectan al organismo de manera positiva. 1. PURIFICA EL ORGANISMO Contiene minerales como el magnesio, yodo, zinc, hierro o potasio. El potasio provoca efecto diurético,… Seguir leyendo La piña y sus cinco beneficios
Rejuvenecer comiendo
“Se puede lograr un aspecto más joven y rendir mejor si se consigue controlar los niveles de azúcar” ha afirmado el doctor Barry Sears, presidente de la Inflammation Research Foundation e investigador del Instituto Tecnológico de Massachusetts y de la Facultad de Medicina de Boston, en el 14º Congreso Mundial de Medicina Estética y Antiaging celebrado… Seguir leyendo Rejuvenecer comiendo
Alimentos milagro: la nueva panacea universal
Digo charlatán con el mayor respeto. Y no estoy pensando solo en el genial Dulcamara que, en la ópera de Donizetti de ese nombre, vende a Nemorino el infalible «elisir d’amore» que precisa para enamorar a Adina. Ese «udite, udite, rustici» con el que se presenta el buhonero es glorioso. El arte de ser un… Seguir leyendo Alimentos milagro: la nueva panacea universal
Cinco alimentos que no te puedes perder en la ‘operación cañón’ del verano
El limón Imprescindible tener siempre la nevera llenita de limones. El limón es una de las frutas más depurativas que existen y además una fuente fabulosa de vitamina C, 100 gramos de limones aportan 53 mg. de dicha vitamina. Tomar un vaso de agua tibia con el zumo de medio limón todas las mañanas no… Seguir leyendo Cinco alimentos que no te puedes perder en la ‘operación cañón’ del verano
La última obsesión de Hollywood: la dieta del grano ancestral
Es común entre las nuevas tendencias de la nutrición el darle al cuerpo aquello que ya conoce, es decir, a lo que genéticamente estamos acostumbrados desde hace siglos. Granos como el mijo, el sargo o la quinoa son de los pocos que todavía mantienen esas condiciones, el maíz o el trigo ya no recuerdan ni… Seguir leyendo La última obsesión de Hollywood: la dieta del grano ancestral
La fruta me conserva, ¡vivan los antioxidantes!
A todos nos cuentan que comer cinco veces al día es lo sano. Que acelera nuestro metabolismo y así estamos delgados, guapos y activos pero, ¿nos han contado alguna vez que el proceso de la digestión es una de las funciones del organismo que más radicales libres produce? Pues pocas veces, la verdad. Y el… Seguir leyendo La fruta me conserva, ¡vivan los antioxidantes!