Etiqueta: Barrio de Salamanca

Parece que el número tres está de moda a la hora de abrir un restaurante. Como si fuera un trípode, tres personas son las que soporta la gestión de este lugar. Cada uno a lo suyo, pero bien coordinados, que no siempre es fácil poner en orden la gestión. Nada más llegar seguro que nos… Seguir leyendo Rooster: este gallo sí da el cante

Su ubicación es perfecta, en la calle Jorge Juan, entre Alcalá y Príncipe de Vergara, cuando la vía gana en elegancia y pierde en bullicio. La pequeña terraza es una buena opción para la noche, pero sin lugar a dudas siempre es más agradable el interior, con ese aire de casa bien del barrio, con… Seguir leyendo Comiendo en Moré: en el barrio de Salamanca saben mucho de cuchara

Cualquier cliente que entre a su barra y pida un aparentemente “simple” vino blanco va a notar que Pedro Muñagorri y su esposa cuidan los detalles en su negocio. Una copa de calidad, la temperatura adecuada y un servicio digno. El saber tratar el producto es el principio del éxito y aquí se ha demostrado… Seguir leyendo Muñagorri: el difícil arte de hacer las cosas bien

Un buen ejemplo de ello lo encontramos en Dabbo, con una carta que demuestra como en el barrio podemos encontrar todo lo que se necesita. En primer lugar, estamos en un sitio bonito, que también es importante. Alejandro Daboub, su propietario, ha logrado integrar un mobiliario moderno con algunas piezas de color que bien recuerdan… Seguir leyendo Dabbo: un menú con clase por 18 euros