El empuje de dos chefs y un economista es el origen de La Bohème, una empresa de catering con la mejor gastronomía y el cuidado servicio como señas de identidad, y la flexibilidad como bandera.
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Catering Spain, el arte de comer bien
Contribuir al bienestar y a la salud de las personas disfrutando de la gastronomía en un entorno atractivo; así define su filosofía Catering Spain, uno de los proyectos culinarios que está despegando con fuerza en la capital. Su fundadora y directora, Eva Sierra Carballo (Madrid, 1973), despliega un particular afán por conocer los lugares que… Seguir leyendo Catering Spain, el arte de comer bien
Cristina Oria, la cocinera de la ‘jet set’
Cristina Oria, nos abre las puertas de su tienda de alta cocina, para contarnos curiosidades de la gastronomía gourmet. Tras sus estudios de empresariales y el haber trabajado en una empresa estratégica, le han ayudado a poner en lo más alto su catering y su nombre, convirtiéndose en la mano derecha de personajes famosos, ayudándoles a… Seguir leyendo Cristina Oria, la cocinera de la ‘jet set’
Cuatro caterings con clase y originalidad
Ralladura de coco Ralladura, nace en Milán, mientras Sion paseaba por el quartiere di Brera. Acababa de dejar la dirección de la restauración en el Teatro Real. Dice que lo dejó por amor y eso se nota. “El olor de la Albahaca, los tomates, la pasta, toooodos los tipos de pasta, los quesos… todo, entrar… Seguir leyendo Cuatro caterings con clase y originalidad