Para el gourmet de paladar curioso, la novedad es una tentación irresistible. Separando la paja del trigo, obviamente. Porque no hay que malgastar el tiempo exponiéndose a condumios clónicos de aquellos en los que reinciden tantos escenarios concebidos para ver y ser vistos. Sorteando como buenamente puede estos comedores consagrados al show off, donde lo… Seguir leyendo Nuevas tentaciones gastronómicas de la restauración española
Etiqueta: Gourmet
Catering Spain, el arte de comer bien
Contribuir al bienestar y a la salud de las personas disfrutando de la gastronomía en un entorno atractivo; así define su filosofía Catering Spain, uno de los proyectos culinarios que está despegando con fuerza en la capital. Su fundadora y directora, Eva Sierra Carballo (Madrid, 1973), despliega un particular afán por conocer los lugares que… Seguir leyendo Catering Spain, el arte de comer bien
Los diez mejores champagnes para el fin de semana
Buscar el mejor ejemplar de champagne puede ser un proceso complejo. Diferentes variedades y procedencias conforman una oferta casi inagotables de referencias entre las que escoger. Con o si motivo de celebración, siempre es buen momento para descorchar una botella. Proponemos una lista de las etiquetas más emblemáticas para saborear uno de los placeres de… Seguir leyendo Los diez mejores champagnes para el fin de semana
Etiquetas de altura: diez vinos para disfrutar el fin de semana
Gentleman elige las mejores etiquetas del momento, aquellos que gracias a su sabor y olor ratifican por qué son los aliados ideales de la uva y el tiempo. Realizamos un recorrido por los diez vinos que representan a la perfección el buen hacer de las bodegas españolas. Aponte Reserva 2009 Frontaura. DO Toro. Numerosos galardones… Seguir leyendo Etiquetas de altura: diez vinos para disfrutar el fin de semana
La barrica del Club Ysios es el regalo perfecto para los paladares gourmet
Bodegas Ysios nació hace 20 años en el enclave de la Rioja alavesa. Durante este recorrido ha perseguido de forma constante la elaboración referencias únicas, que capturen la esencia del terroir y el respeto por la tradicio?n; todo ello trabajando siempre bajo una filosofía contemporánea para elaborar vinos que expresen la identidad de Rioja, al… Seguir leyendo La barrica del Club Ysios es el regalo perfecto para los paladares gourmet
The Spirit of Gifting, el nuevo espacio para encontrar el regalo perfecto esta Navidad
Elegir el regalo perfecto no es siempre fácil. Su búsqueda requiere tiempo, dedicación y conocimiento de la persona a la que queremos sorprender. Porque a veces es difícil regalar a los paladares sibarita, en la calle Gran Vía, 46, se encuentra el nuevo espacio The Spirit of Gifting, una selección de los mejores destilados procedentes… Seguir leyendo The Spirit of Gifting, el nuevo espacio para encontrar el regalo perfecto esta Navidad
Alex Barnett: «Las casas son los nuevos ‘coffee shops’. Estamos viviendo la ‘gourmetización’ del café»
El primer encuentro que Alex Barnett (Londres, 1969) tuvo con el café fue en su época de estudiante de filología hispánica y económicas en la universidad de Gales durante los años 90. Café soluble, que tomaba para pasar algunas noches en vela preparando exámenes. Quién le habría dicho que 20 años más tarde acabaría dirigiendo… Seguir leyendo Alex Barnett: «Las casas son los nuevos ‘coffee shops’. Estamos viviendo la ‘gourmetización’ del café»
Regalos gourmet: diez ideas para paladares exigentes
Regalar en fechas festivas a paladares sibarita siempre plantea un reto. Para hacerlo con elegancia y acierto, las grandes marcas se han reinventado con productos que sirven incluso como piezas de interiorismo de la cocina moderna. En tiempos de post-pandemia todo gira en torno al comensal, a su disfrute en el hogar y a encontrar… Seguir leyendo Regalos gourmet: diez ideas para paladares exigentes
El arte de ser diferente: Royal Bliss inspira los nuevos tiempos del ‘mixing’
Apostar por lo diferente es algo muy de nuestra época; a todos nos gusta probar, mezclar y descubrir qué nuevos caminos existen por explorar. Y es a través del paladar donde, a veces, la magia sucede. Bandera de versatilidad, independencia y de atreverse a buscar donde no lo habíamos hecho nunca, Royal Bliss está preparada… Seguir leyendo El arte de ser diferente: Royal Bliss inspira los nuevos tiempos del ‘mixing’
El Proyecto Alcatraz de ron Santa Teresa une el deporte con más de 200 jóvenes reinsertados
A través de la formación en valores como la educación, el trabajo y la justicia, Ron Santa Teresa escoge el rugby como vehículo de transformación en más de 200 jóvenes con deseos de un futuro mejor. “Ellos son nuestro orgullo porque nosotros somos un proyecto que casualmente hace ron, no un ron que hace proyectos”,… Seguir leyendo El Proyecto Alcatraz de ron Santa Teresa une el deporte con más de 200 jóvenes reinsertados