Eneko Atxa, del Restaurante Azurmendi, galardonado con 3 estrellas Michelin, sera´ el protagonista de las nuevas jornadas gastrono´micas del Hotel Ritz, Madrid, que se celebrara´n en el restaurante Goya del 30 de noviembre al 2 de diciembre. El chef presentara´ una cocina que au´na la rica tradicio´n de la gastronomi´a vasca con la constante capacidad de… Seguir leyendo Las nuevas jornadas gastronómicas de Eneko Atxa
Etiqueta: Restaurante Azurmendi Gastronómico
Azurmendi, el producto local hecho restaurante por Eneko Atxa
El edificio dispone de 18 pozos de 125 metros de profundidad que le proporcionan suficiente energía geotérmica para cubrir el 90% de sus necesidades tanto en frío como en calor. Cuenta también con paneles fotovoltaicos; con una cubierta depósito para recoger el agua de lluvia con capacidad suficiente para cubrir el riego de la huerta… Seguir leyendo Azurmendi, el producto local hecho restaurante por Eneko Atxa