La aerolínea Turkish Airlines, conocida por ser la compañía aérea que vuela a más países del mundo, acaba de cumplir 40 años de exitosa conexión entre España y Turquía.
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Un recorrido gastronómico por Estambul
Tangök Tan es antropólogo. Desde hace cinco años recorre Turquía buscando platos y productos, si no olvidados, arrinconados. Viaja, se sienta con las familias, escucha recetas, descubre cultivos, variedades… y toma nota. Musa Dagdeviren ha publicado ya varios libros recopilatorios sobre recetas antiguas., cientos de ellas procedentes de un libro de mediados del siglo XIX… Seguir leyendo Un recorrido gastronómico por Estambul