Martha Ortiz es una de esas mujeres que mueve con sutileza los hilos de la atracción. Es una mirada o un platillo. Es una sonrisa o un aperitivo… La tentación se siente tan cercana que todos nos dejamos llevar por la fantasía. Cenar una noche en Dulce Patria es como la gran escenografía de una… Seguir leyendo Martha Ortiz: artista, cocinera y seductora
Autor: Redacción Gentleman
Revista de moda masculina, estilo de vida y lujo
Huevos de oca, placer a lo grande
Con los huevos de oca el placer se multiplica por tres. Poco conocidos por los consumidores y difíciles de encontrar en tiendas convencionales, estos huevos triplican en tamaño a los de gallina y suponen un auténtico manjar. Poseen un sabor intenso con toques amargos pero realmente agradables. Su yema es proporcionalmente más grande, de color… Seguir leyendo Huevos de oca, placer a lo grande
¿Ha llegado el fin de las barbas?
Las barbas reaparecieron en la sociedad tras haber sido desterradas durante muchísimo tiempo. Debemos remontarnos a finales de los sesenta para ver un boom equivalente al que hemos vivido desde mediados de los dos miles. Aunque aquellas barbas no tienen nada que ver con estas. Se revestían de hippismo, de amor libre y de vuelta… Seguir leyendo ¿Ha llegado el fin de las barbas?
Naharro: las otras manos de Dios
Navarrete es un pueblo de Logroño donde del humilde barro se ha hecho arte. La tradición alfarera milenaria ha ido cambiando con las técnicas, pero no la calidad y la belleza. La información aportada por las piezas encontradas en la zona revela que este oficio tiene su origen en el Neolítico. Con posterioridad, los romanos… Seguir leyendo Naharro: las otras manos de Dios
El beso perfecto: un arma letal
¿Qué sucede mientras recibimos uno de esos besos letales? Nuestros vasos sanguíneos se dilatan, el oxígeno inunda nuestro cerebro, la respiración se acelera, las mejillas arden cual ascuas de encina, las pupilas se dilatan y dejan de ver claramente y los niveles de dopamina, serotonina, noradrenalina y adrenalina, y de oxitocina llegan al paroxismo. Es… Seguir leyendo El beso perfecto: un arma letal
Luismi Garayar: “La vaca vieja es el mejor producto cárnico del mercado”
Hay algo de obsesión en buscar siempre la mejor carne, ¿no?Me gusta desde niño. Cuando era un niño acompañaba a mi padre, Lino, por todos los caserios y las ferias, especialmente la de Tolosa, para buscar las mejores piezas. Me encantaban esas carnes un tanto amarillentas, de calidad… Lo que hago ahora es la prolongación… Seguir leyendo Luismi Garayar: “La vaca vieja es el mejor producto cárnico del mercado”
Las 10 mejores barras para tapear por Burgos
Muy próxima a la catedral nace la que posiblemente sea la calle más emblemática de la ciudad y también la más concurrida por forofos de la cocina en miniatura, la calle Sombrerería. Comunica la catedral con la Plaza Mayor y es sin duda de las más antiguas y tradicionales de todo Burgos, debiendo su nombre… Seguir leyendo Las 10 mejores barras para tapear por Burgos
¿Un iglú en el desierto almeriense? Sí, es posible
Xilacurve ha instalado este agosto su primer Xiglú en el Parque Natural de Cabo de Gata, en el Complejo Turístico los Escullos, donde han optado por un espacio totalmente construido en madera con vistas excepcionales. Al fin y al cabo la madera es el material más universal en la construcción y si son bien gestionados,… Seguir leyendo ¿Un iglú en el desierto almeriense? Sí, es posible
No seas perezoso: ¡A trabajar mientras duermes!
En vacaciones da gusto, porque lo escuchamos todo el rato y hacemos lo que queremos a la hora que queremos. Pero cuando estamos trabajando… Es otra historia. Hay dos personajes muy interesantes que saltan a la palestra este verano: Serge Latouche y Jonathan Crary. El primero es economista y francés; el segundo es historiador y… Seguir leyendo No seas perezoso: ¡A trabajar mientras duermes!
Julián Duque, la obligación de tomar la plaza
Por eso, en una excursión a Segovia, hay que dejar el coche en cualquier sitio, dar un paseíto por las cercanías del acueducto, buscar la imagen perfecta del Alcázar y luego llegarse hasta la plaza para darnos el gusto de un buen homenaje gastronómico tradicional. Y ahí está siempre, y más ahora con el nuevo… Seguir leyendo Julián Duque, la obligación de tomar la plaza