Grupo Amicalia inaugura Bernabéu Market, el nuevo referente gastronómico de Madrid
Ubicado en el interior del estadio Santiago Bernabéu, el recién inaugurado Bernabéu Market reúne a 20 marcas gourmet en más de 3.000 metros cuadrados. El proyecto busca convertirse en un punto de encuentro para madrileños y visitantes.
El grupo gallego Amicalia, a través de su filial Restanima, ha inaugurado Bernabéu Market, uno de los proyectos gastronómicos más ambiciosos de los últimos años en la capital. Con más de 3.000 metros cuadrados de superficie y capacidad para un millar de personas, el espacio está concebido como un nuevo destino culinario dentro del Santiago Bernabéu, uno de los estadios más vanguardistas y reconocibles del mundo.
La iniciativa, fruto de una concesión de diez años en el recinto, ha supuesto una inversión inicial de ocho millones de euros y más de dos años y medio de desarrollo, negociación y obra. El proyecto ha sido ejecutado por Desarrolla Obras y Servicios, con AZAI Arquitectura al frente de la ingeniería y dirección técnica, y un diseño de interiores firmado por los estudios Burr Studio y Studio Animal.
Con entrada por la Puerta 54 del estadio, y acceso directo desde la Plaza de los Sagrados Corazones, Bernabéu Market abrirá sus puertas los siete días de la semana, de 10:00 a 24:00 horas, ofreciendo un espacio gastronómico abierto y accesible a todo tipo de públicos.
El espacio está diseñado para recorrer, compartir y experimentar, con amplias barras y zonas comunes que permiten disfrutar de propuestas variadas en un mismo entorno. Su oferta abarca desde desayunos y comidas informales hasta cenas, copas y sobremesas, convirtiéndose en un lugar versátil tanto para locales como para visitantes nacionales e internacionales.
Un nuevo ejemplo de la multifuncionalidad del Bernabéu
En sus más de veinte microespacios se dan cita algunas de las marcas más destacadas del panorama gastronómico nacional e internacional. Entre ellas, nombres reconocidos como Casa Dani, con su célebre tortilla de patatas; Daniel Sorlut, referente en ostras francesas; Beata Pasta, enseña de pasta fresca del chef napolitano Ciro Cristiano; o PerretxiCo, conocido por su cocina vasca moderna.
También están presentes firmas emblemáticas como 1880, símbolo de la tradición turronera alicantina; Chocolatería 1902, con su clásico chocolate con churros artesanal; y A Feira Pulpería, que acerca la gastronomía gallega a Madrid. A ellos se suman conceptos novedosos como Divorare, especializado en focaccias artesanas; Manteca Burger, con sus hamburguesas de carne 100 % ternera; y Olsen-Malvón, que une por primera vez las enseñas argentinas Olsen y Malvón en un mismo espacio.
La oferta líquida también tiene un papel protagonista gracias a Mahou, cerveza oficial del recinto, y The Wine Shop, que presenta una espectacular cava mecánica con capacidad para 200 referencias de vino, diseñada especialmente para Bernabéu Market.
El proyecto está liderado por Anxo García, director general de Restanima y responsable del desarrollo estratégico, técnico y operativo desde su concepción, junto a Inés de Marichalar y de Corral, profesional con amplia experiencia en la gestión de espacios gastronómicos, como el Mercado de San Miguel, donde ejerció de subdirectora durante cinco años.
La apertura de Bernabéu Market refuerza la vocación multifuncional del estadio Santiago Bernabéu, que amplía su actividad más allá del fútbol para convertirse en un espacio de ocio y experiencias durante todo el año. Con esta incorporación, el recinto da un paso más en su transformación en un icono urbano global, capaz de atraer tanto a aficionados al deporte como a amantes de la gastronomía.
