Este es el nuevo club para los amantes de la gastronomía

En 2015 Manuel Carreras Fisas dio vida a la Guía Macarfi como consecuencia de su pasión por la gastronomía. Se trata de un proyecto gastronómico independiente que reúne una comunidad de 25.000 personas y más de 3.500 restaurantes, con una exquisita selección de establecimientos adaptados a las diferentes necesidades culinarias, clasificados por ciudades y tipología de cocina. Esta guía está disponible en papel, web y app y es imprescindible para los amantes de la gastronomía de Barcelona, Madrid, Girona, País Vasco y la Rioja, y que llegará, en 2024, a Valencia y Málaga.

Viaje a la excelencia gastronómica

Tras estos ocho años del lanzamiento de la Guía, nace el Club Macarfi, un espacio donde sus miembros pueden vivir experiencias exclusivas en destinos gastronómicos cuidadosamente seleccionados, con un trato personalizado y exquisito. Con la gastronomía como pilar fundamental, los socios pueden realizar una inmersión en las mejores cocinas locales, disfrutando de los platos tradicionales de cada región. Entre estas experiencias se encuentra por ejemplo un viaje gastronómico por Bizkaia, con visita al Guggenheim, almuerzo exclusivo en Etxebarri y visita a la bodega Isasmendi; un viaje gastronómico por Asturias, visitando Casa Marcial, las cuevas de elaboración de Cabrales o Gamoneu y parada en La Huertona o visitar la vendimia en la casa particular del Marqués de Vargas, en el Hotel Wellington.

El Club Macarfi ofrece también un cuidado e-commerce con una selección de productos gourmet de acceso limitado, procedentes de proveedores locales, como Real Caviar, jamón 100% ibérico de bellota de Remedios Sánchez o o confitura de Georgina Regàs.

[caption id='attachment_5458' align='alignnone' width='1024'] A la izquierda, ensalada de algas. A su lado, verdinas en salsa verde con navajas. Ambos platos fueron elaborados por los prestigiosos chefs durante el evento de presentación del Club.[/caption]

Además, los socios de Club Macarfi reciben condiciones preferentes de sus colaboradores, hoteles o marcas, como el Hotel Wellington Hotel & Spa, en Madrid; Gran Hotel Domine, en Bilbao; u Hotel Casa Sagnier, en Barcelona.

Entrada a lo grande

Para celebrar la creación de este nuevo espacio, la pasada semana tuvo lugar un almuerzo de presentación elaborado por los chefs Rafa Zafra (Estimar, en Barcelona), Josean Alija (Nerua Guggenheim Bilbao, en Bilbao), Germán Carrizo (Fierro, en Valencia) y Fernando Villasclaras (El Lago, en Marbella). "El Club Macarfi es una comunidad gastronómica que da acceso a sus integrantes a experiencias únicas y productos de edición o acceso limitados en España. Un almuerzo exclusivo en Asador Etxebarri, vivir en primera persona el 80 aniversario de Horcher o degustar unas anchoas que han recibido los mejores galardones, es posible, sólo hay que pertenecer al club y estar abierto a vivir emociones culinarias únicas. Estos números uno del panorama gastronómico nos deleitan con sus elaboraciones creadas especialmente para celebrar la ocasión como representantes de las ciudades en las que Guía Macarfi es un referente", comentó Manuel Carreras Fisas, presidente y fundador del Club.