El próximo 17 de febrero arrancará el nuevo ciclo ‘Hoy invito yo’, una serie de encuentros gastronómicos fruto de la colaboración entre Barcelona Culinary Hub y Planeta Gastro. Moderados por la periodista experta en gastronomía Yaiza Saiz, están diseñados para fomentar el intercambio de conocimientos y la excelencia en la industria culinaria.
Los mismos contarán con la participación de figuras influyentes del sector, y qué mejor ejemplo que su primer invitado, el chef y propietario de grandes proyectos culinarios (como El Celler de Can Roca) Joan Roca. El encuentro se celebrará en el campus de Barcelona Culinary Hub (Gran Vía de Hospitalet 153) y estará abierto al público. Además, se retransmitirá por streaming para que los amantes de la gastronomía de todo el mundo puedan disfrutarlo.
Durante la sesión, que comenzará a las 16:15 h, Joan compartirá experiencias, tendencias e innovaciones que han marcado tanto su trayectoria como la del propio sector gastronómico. El ciclo ‘Hoy invito yo’ está organizado por Barcelona Culinary Hub, perteneciente a Planeta Formación y Universidades y Planeta Gastro. Este evento ofrece una oportunidad única para adentrarse en el universo culinario de los Roca y conocer cómo han revolucionado la industria.