La Cena de Vinos vuelve a Majestic bajo el exclusivo sello de Marqués de Murrieta
Marqués de Murrieta ha querido poner el sello especial a la nueva edición de las cenas de vinos de Majestic Hotel & Spa Barcelona, que se celebrará el próximo 29 de mayo.
La afamada bodega se une a esta experiencia que ofrecerá un menú especial creado por el chef asesor del hotel y Estrella Michelin, Nandu Jubany, junto al chef ejecutivo de Majestic, David Romeo. Con esta propuesta ambos chefs se prometen ensalzar los valores que caracterizan la oferta gastronómica de Majestic, basada en la proximidad, la tradición y la vanguardia.
Todo ello bajo el sello de los vinos de Marqués de Murrieta, cuya selección ha sido especialmente preparada atendiendo a sus olores, sabores y matices, proporcionando la máxima calidad y exquisitez para satisfacer al comensal.
Este exclusivo menú comienza con el Gosset Grande Réserve AOC Champagne, junto al tartar de lubina con gel de lima, caviar oscietra en panipuri crujiente. Tras este primer sabor, llegará el Pazo Barrantes Gran Vino 2021 DO Rias Baixas, un albariño delicado y reposado que potenciará sus matices con la centolla y buey de mar gratinado con holandesa cítrica.
La cena continuará con la Comtesse Gran Vino de Guarda 2018 DO Rias Baixas, un blanco contemporáneo fresco y aromático que se acompañará de lomo de virrey con pil pil de acelgas y hortalizas al horno de carbón. A continuación, podrá degustarse el Marqués de Murrieta Capellanía Gran Reserva 2018 DOCa Rioja, un blanco con espíritu de tinto que obtiene esa particularidad gracias a la detallada calidad de sus uvas seleccionadas.
En cuanto a los tintos, no faltará el Marqués de Murrieta Reserva 2019 DOCa Rioja, un vino con toques florales y de roble que se maridará con una terrina de pâté en croûte de pato, cerdo ibérico y senderuelas. La cena continuará con el Marqués de Murrieta Dalmau Reserva 2019 DOCa Rioja, un reserva potente y armonioso que se acompañará de colmenillas rellenas de foie gras.
Tras estos primeros llegará el turno del Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2012 DOCa Rioja, junto al corte de lomo alto de vaca rubia gallega con bearnesa y piquillos confitados. Antes del postre, se podrá saborear el icono de la bodega, el Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2011 DOCa Rioja, que se acompañará con los sabores y matices del cabrito embarrado y lacado con espuma de leche de cabra.
Con sabor dulce encontraremos el Castillo de Ygay Blanco 1986 DOCa Rioja, un blanco de categoría suprema que se maridará con el bizcocho de chocolate y emulsión de chocolate, praliné de avellana y helado de café.
La Cena de Vinos tiene un precio de 295 euros. Puedes realizar tu reserva en la tienda online de Majestic, pinchando en este enlace.
