Escena cotidiana: día de cañas en Chamartín con ese viejo amigo o amiga con quien interesa quedar bien, muy bien, o incluso lo siguiente. Llega la hora de comer y, pese a la abundancia de locales, no hay ganas ni ideas. Franquicia tediosa o comida ‘prefigurada’… pues ni lo uno, ni lo otro. Ser moderno… Seguir leyendo Pasta Mito: ¿gourmet por 10 euros? Pues sí
Categoría: Placeres
Navidad por el mundo
En España las opciones el día de la cena de Nochebuena suelen ser tan variadas que no es fácil generalizar, pero sí que existe una línea fácil de trazar. Se empieza con los embutidos, quesos, espárragos con mayonesa casera, ese jamón que pasa del típico baratusco al más caro que el charcutero tiene en el… Seguir leyendo Navidad por el mundo
Los escabeches no tienen temporada
Lago de Sanabria Mucho periodista, algún escrito, numerosos políticos y algún que otro juntaletras cae con frecuencia por este clásico comedor del Barrio Salamanca. Estamos ante uno de esos locales perennes en el mapa gastronómico madrileño. Abierto desde 1.913 y con la dedicación como constante, Lago de Sanabria sigue destacando por sus platos de cuchara… Seguir leyendo Los escabeches no tienen temporada
Hispano+Suizas y la nueva elegancia del vino valenciano
Solo son unas decenas de hectáreas y esos tres socios, pero en esta última década de Bodegas Hispano+Suizas han creado una forma de hacer las cosas. Con sus 9 variedades de uvas diferentes situadas al sur de Requena, Rafael, Marc y Pablo pueden presumir de haber abierto una brecha en los mercados más exclusivos con sus vinos.… Seguir leyendo Hispano+Suizas y la nueva elegancia del vino valenciano
Revistas gourmet: cuando el papel también se come
La comida es cultura, sabrosura y una buena lectura. Comer es un viaje y son los sentidos los que nos transportan a rincones en los que nunca hemos estado, a otros que reconocemos como nuestros y a otros más lejanos que solo caben en la imaginación. Pero viajar también se puede lograr a través de… Seguir leyendo Revistas gourmet: cuando el papel también se come
Historia del Mono: el origen del licor más navideño
Para demostrarlo, el Mono se viste de rojo con la mirada puesta en la temporada navideña, y lo hace mediante una edición limitada con un diseño diferente tintado en ese color y con formas de diamante que hacen la botella más atractiva, pensada para coleccionistas de cosas diferentes. Ahora la pueden regalar o colocar de… Seguir leyendo Historia del Mono: el origen del licor más navideño
Lavapiés y sus cafés con sorpresa
Como si de sacar al artista que uno lleva dentro se tratara, esta cafetería-librería-galería de arte está concebida como un lugar de encuentro para creadores de todas las disciplinas. Por eso al interesante fondo bibliográfico de Ciudadano Grant (comics, novelas gráficas, fanzines, libros de arte…) se suma el gigantesco espacio de Swinton Gallery, donde tienen… Seguir leyendo Lavapiés y sus cafés con sorpresa
De La Rioja a La Mancha: comer entre viñedos
Finca los Arandinos ¿Es un hotel, es una bodega o es algo mejor? Un complejo enoturístico completo capaz de reunir la exclusividad de un cuatro estrellas, con todas las posibilidades imaginables para convertir nuestra estancia en algo especial, con las vistas a algunos de los mejores viñedos de La Rioja, con catas y excelente base… Seguir leyendo De La Rioja a La Mancha: comer entre viñedos
Pepe Solla y Jesús Sánchez, grandes triunfadores de la Guía Repsol
Los grandes reconocimientos se suceden a un lado y otro de la frontera más antigua de Europa: también ha logrado su tercer sol Il Gallo d’Oro (Madeira, Portugal). La edición 2015 presenta como principal novedad la Guía de los Mejores Alimentos y Bebidas de España, una obra que incluye 1.700 productos, todos destacados por su… Seguir leyendo Pepe Solla y Jesús Sánchez, grandes triunfadores de la Guía Repsol
Crêpes en Madrid: un clásico que se renueva
Breizh, La Crêperie Lástima que este sitio sólo abra por la tarde noche, porque sería un lugar estupendo para comer al mediodía en ese cocktail gastronómico de Malasaña. Aun así, estamos en una de las crêperies más auténticas de Madrid; al fin y al cabo la regenta una familia de origen bretón. Aquí la apuesta por los productos sin… Seguir leyendo Crêpes en Madrid: un clásico que se renueva