La élite de la gastronomía internacional revela los principios de este término japonés que se define por generar una sensación de plenitud en el paladar y realzar el sabor de los alimentos.
Categoría: Placeres
Gentleman celebra la excelencia culinaria en su III Foro Gastronómico
La revista GENTLEMAN celebró ayer su III Foro Gastronómico, un evento que reunió en el Hotel H10 Puerta de Alcalá, en Madrid, exclusivas experiencias gastronómicas, junto a personalidades referentes del sector: desde chefs hasta sumillers, empresarios de la hostelería o bartenders; y una entrega de premios final para reconocer aspectos como la trayectoria o la… Seguir leyendo Gentleman celebra la excelencia culinaria en su III Foro Gastronómico
La fortaleza del oro
La primera apuesta del año mostrada por Bulgari en la LVMH Watch Week celebrada en Miami tiene al oro, y en especial al amarillo, como protagonista. La primera declinación se registra en el Bulgari Bulgari. Nacido como Bulgari Roma en 1975, la colección ha conservado siempre esa aura distintiva que le aporta su bisel grabado.… Seguir leyendo La fortaleza del oro
Las tendencias gastronómicas que están por venir
Entre la sostenibilidad, la tecnología en la cocina y un mayor enfoque en la innovación, se mueven las tendencias que serán protagonistas de la gastronomía de este año. A continuación, las ocho corrientes que definirán la experiencia del cliente en el arte de la culinaria. Wellington, el clásico renovado Icono de la culinaria europea, el… Seguir leyendo Las tendencias gastronómicas que están por venir
Una nueva tortilla revoluciona la cocina preparada
Es una de las recetas españolas por excelencia, y ahora la marca gourmet Cobardes y Gallinas lanza una nueva elaboración para cocinarla en casa en apenas diez minutos. Se trata del nuevo proyecto de Jorge Camacho, fundador de Cobardes y Gallinas, el de crear un preparado de tortilla de patata con el que facilitar a… Seguir leyendo Una nueva tortilla revoluciona la cocina preparada
La mejor experiencia gastronómica para el Día del Padre
La nueva propuesta de DYC para celebrar el día del Padre busca acercar al público la destilería que vio nacer el mítico whisky hace 65 años. Para ello ha creado una experiencia en la que los asistentes se adentran en el universo de la marca y en el fascinante mundo del whisky durante los días… Seguir leyendo La mejor experiencia gastronómica para el Día del Padre
Un viaje con mucho arte
El viaje relojero de Louis Vuitton promete intensidad y emociones en este 2024. Tras el renovado Tambour, ahora es el turno de la colección Escale. Un nuevo enfoque estético que se comprueba por vez primera en el Cabinet of Wonders métiers d’art. Tres modelos –Dragon’s Cloud, Snake’s Jungle y Koi’s Garden–, ejecutados en el mismo… Seguir leyendo Un viaje con mucho arte
Arte y tradición se unen en Atrio, el gran proyecto gastronómico de Toño Pérez y José Polo
Un comensal, adulto, está disfrutando del menú degustación en el confortable comedor de Atrio. De repente, se levanta de la mesa y se ausenta. Podría haber salido a la calle para fumar un cigarrillo o atender una llamada urgente con el teléfono móvil.
Restaurante Gala, culto a la cocina de mercado
En 1989 nació Restaurante Gala en el barrio madrileño de Chamberí. Este pequeño local construyó su historia sobre dos elementos diferenciadores: su cocina de mercado, realizada a partir de ingredientes de temporada, y la cuidada atención al detalle presentes en todas sus elaboraciones. Su máxima, satisfacer a los paladares exigentes con una carta que renueva… Seguir leyendo Restaurante Gala, culto a la cocina de mercado
Este nuevo reloj salpica de color el mundo del golf
TAG Heuer y Malbon Golf, la marca de estilo de vida inspirada en el mundo del golf, se han unido en una nueva creación: el TAG Heuer Connected Calibre E4 45MM x Malbon Golf Edition. Se trata de una exclusiva colaboración dirigida a los entusiastas del deporte, en una época en la que el deporte… Seguir leyendo Este nuevo reloj salpica de color el mundo del golf