Un whisky que respira
Un single malt de edición limitada donde The Macallan se acerca al universo del té de jardín único junto a JING. Un placer con matices florales, miel y fruta madura que redefinen la experiencia del whisky contemporáneo.
Hay encuentros que no necesitan prisa. The Macallan presenta una nueva expresión de su Colección Harmony como quien abre una pausa en el día: un single malt de edición limitada que toma al té como punto de partida, como referencia sensible al tiempo, al origen y a la precisión artesanal.
La inspiración llega desde las Montañas Fénix, en Guangdong, China, donde Jing cultiva el Phoenix Honey Orchid Tea, un oolong raro y fragante, conocido por su profundidad aromática y su elegancia natural. Esa esencia se traslada al whisky a través de sensaciones: miel, fruta madura, notas florales y un carácter que se despliega con calma. El resultado interpreta al té desde otro territorio.
En nariz aparecen melocotón y albaricoque veraniegos, miel floral, frutas tropicales, toffee y roble dulce. En boca, el recorrido es suave y preciso: melocotones en almíbar, cítricos cálidos y una delicada astringencia vegetal que equilibra el conjunto y prolonga la experiencia. El final es afrutado, dulce y complejo, con una persistencia que invita a quedarse un momento más.
La elaboración refleja una forma de hacer donde cada decisión suma peso: barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez, con una sutil intervención de roble americano ex-bourbon, aportan profundidad y un tono miel que define su identidad visual. Al igual que en el mundo del té de jardín único, el valor está en el origen, en el cuidado del proceso y en la constancia a lo largo del tiempo.
Para acompañar esta colaboración con Jing, The Macallan propone una experiencia de maridaje inspirada en la ceremonia china Gong Fu Cha, una práctica que pone el acento en la preparación y el disfrute pausado. Un gesto que conecta dos tradiciones milenarias a través del respeto por la materia prima y la atención al detalle.
Fiel al espíritu de la Colección Harmony, esta edición anual de lanzamiento limitado apuesta también por el uso de materiales orgánicos en su presentación, transformando recursos al final de su vida natural en objetos de belleza discreta. La creación de esta bebida implica que el lujo vive en la mesura, en la sensibilidad y en saber cuándo detenerse para apreciar lo que se tiene entre manos.
