El rosado es un vino elaborado a partir de uvas tintas pero dejando el mosto en contacto con los hollejos -lo que aporta la coloración al vino- muy poco tiempo. Este tipo de vino siempre se ha considerado una ‘bebida de segunda‘ debido a que a menudo se lo relacionaba directamente con el clarete, un… Seguir leyendo ¡El verano es de color rosa! 10 rosados por menos de 10 euros
Etiqueta: Vinos
14 frizzantes para refrescar tu verano
El frizzante es un tipo de vino que contiene anhídrido carbónico. Este gas puede aparecer de manera natural durante el proceso de fermentación alcohólica del vino o puede añadirse de manera artificial antes de ser embotellado. Es, además, el responsable de esa sensación de cosquilleo en la lengua que se tiene al beber cualquier frizzante.Estos… Seguir leyendo 14 frizzantes para refrescar tu verano
Cómete lo mejor del vino en tus platos
Fruto de una ardua investigación de cuatro años ha nacido Vinesenti, un producto de origen natural, derivado precisamente del hollejo de la uva, que ha sido creado para mejorar la calidad de cualquier plato y, además, la salud de todo aquel que lo consuma.La empresa de biotecnología Abrobiotec, creadora de este ingrediente casi mágico, no… Seguir leyendo Cómete lo mejor del vino en tus platos
El vino tinto y el pescado
Y contrastables, claro está. Abundan en dichas redes las personas cuyo trabajo consiste en promocionar determinados productos, o que los promocionan porque se sienten obligados después de haber sido convidados a un ágape por el elaborador del producto en cuestión. Actitudes muy respetables, ante las que hay que tener la precaución de tomárselas como lo… Seguir leyendo El vino tinto y el pescado
Ribadavia se convierte en la ciudad embajadora del Viño do Ribeiro el próximo fin de semana
Ribadavia se convierte en la capital del viño do Ribeiro durante el próximo fin de semana. La Feria do Viño do Ribeiro vuelve de nuevo para exaltar todas las bondades de esta denominación de origen. El evento cuenta ya con más de 50 ediciones y como todos los años copará el fin de semana de… Seguir leyendo Ribadavia se convierte en la ciudad embajadora del Viño do Ribeiro el próximo fin de semana
Diego Rodríguez: cuando el dulce es la excusa
El restaurante Tierra forma parte de un complejo que cuenta con un hotel de 4 estrellas, proyectado por el arquitecto riojano Javier Arizcuren, y cuyo interiorismo corre a cargo del diseñador David Delfín. Además de una bodega que se encuentra en su quinta vendimia y un spa a pie de viña.Como contraste al vanguardista hotel-bodega… Seguir leyendo Diego Rodríguez: cuando el dulce es la excusa
Hilario García: oro en un viñedo
Cuenca es su origen, Las Pedroñeras, su territorio. Por encima de opiniones, algo tiene que moverse entre los ‘gurús’ de las inversiones en vino cuando sus botellas de vino se cotizan en subastas a precios de infarto. La serie plata se valora hasta en 3.500 dólares por botella , y magnates de China o EEUU… Seguir leyendo Hilario García: oro en un viñedo
Hispano+Suizas y la nueva elegancia del vino valenciano
Solo son unas decenas de hectáreas y esos tres socios, pero en esta última década de Bodegas Hispano+Suizas han creado una forma de hacer las cosas. Con sus 9 variedades de uvas diferentes situadas al sur de Requena, Rafael, Marc y Pablo pueden presumir de haber abierto una brecha en los mercados más exclusivos con sus vinos.… Seguir leyendo Hispano+Suizas y la nueva elegancia del vino valenciano
Susana Rodríguez: “En Obalo desarrollamos un concepto de vino en el que creemos”
Pregunta: El gran secreto de Obalo está en su ubicación en plena Sierra Cantabria. ¿Por qué aquí, precisamente? ¿Qué aporta este rincón de la Rioja Alavesa al vino?Susana Rodríguez: La estratégica ubicación de bodega Obalo en este enclave proporciona por un lado el fondo de postal que envuelve y crea un ambiente espectacular, situando al… Seguir leyendo Susana Rodríguez: “En Obalo desarrollamos un concepto de vino en el que creemos”
Albahra 2013: una fresca sorpresa de los chicos de Envínate
Puede que alguien se esté preguntando ‘¿pero de qué están hablando aquí?’ Pues de los chicos de Envínate, que en tan solo 2 años están dando mucho que hablar en el mundillo del vino. Son cuatro jóvenes, estudiaos y viajaos, que cursaron juntos Enología en la Universidad de Alicante y que vieron su sueño realizado:… Seguir leyendo Albahra 2013: una fresca sorpresa de los chicos de Envínate