Así es Martin Miller’s Gin, la ginebra elaborada con el agua más pura del planeta

En esta época del año donde las festividades exigen escoger destilados especiales, Martin Miller’s Gin se posiciona como una de las referencias más excepcionales entre los paladares sibarita. El motivo, su proceso de destilacio?n, que ofrece un viaje desde Inglaterra, donde comienza desafiando la tradicional destilación inglesa, hasta Islandia, donde se encuentran los manantiales de los que se extrae el agua presente en su elaboración.

En 1999 comenzó la aventura de este singular destilado, cuando Martin Miller, fundador de la destilería, y sus dos amigos David Bromige y Andreas Versteegh, la presentaron por primera vez en sociedad. El objetivo era claro: elaborar la mejor ginebra del mundo. Más de tres décadas después, es posible afirmar que Martin Miller's Gin se encuentra entre los destilados premium mejor valorados por los consumidores y profesionales del sector.

[caption id='attachment_6376' align='alignnone' width='1024'] Highlands islandesas, entorno de donde se extrae el agua para la elaboración de Martin Miller´s Gin.[/caption]

Disfrutar del proceso

Además de rendir homenaje a la tradicio?n de la destilación inglesa, la te?cnica de elaboracio?n de Martin Miller's Gin se caracteriza por conservar solo el corazo?n del líquido obtenido de las dos destilaciones realizadas por separado de los bota?nicos seleccionados para el proceso. El primer paso consiste en destilar con enebro y otros bota?nicos terrosos; posteriormente, se destila a base de ci?tricos. El resultado es un sabor equilibrado, cuyo proceso culmina con la mezcla del agua procedente de los manantiales de Islandia. Aquí se encuentra la dualidad que hizo famosa a esta ginebra, pues implementa un cuidado expertise en su destilacio?n -herencia del know-how brita?nico- y la pureza del agua presente en el ecosistema islandés. Así, la unio?n de esta agua del a?rtico, exenta de procesamientos o desmineralizacio?n, con el destilado final, proporciona a Martin Miller’s Gin su famosa suavidad.

[caption id='attachment_6377' align='alignnone' width='1024'] Cascada de Hengifoss, en Brekka, Islandia.[/caption]

El secreto está en la naturaleza

Este proceso de elaboración es posible hoy gracias a que hace ma?s de 2.500 an?os comenzó a formarse el glaciar Eyjafjallajokull, situado al sur de Islandia. Aunque el estado fi?sico del agua empezo? siendo so?lido, posteriormente se transformó en hielo y, finalmente, en li?quido. Las piezas de hielo más antiguas acabaron derritiéndose por el calor de la zona volca?nica y desprendiéndose de su contenido mineral gracias a un proceso de filtracio?n -que duró unos 800 años- a trave?s de la roca volca?nica. Este agua, caracterizada por ser alcalina, baja en so?lidos totales disueltos y posiblemente la ma?s pura del mundo, se detiene finalmente en acui?feros subterra?neos, de donde Martin Miller's Gin la extrae para elaborar su emblemática ginebra.

La genialidad de este espirituoso ultrapremium reside en que desde sus inicios, fue en busca de elementos que la diferencien, y que además, le aporten la calidad sublime por la que es reconocida y premiada en todo el mundo.